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Syrah · Ródano septentrional
97 points from Antonio Galloni.
“El Cuvée Cathelin 2000 de Chave fue monumental. Fue un privilegio probarlo, pero también una lástima abrirlo tan pronto. Si el de 1991 parecía joven, el del 2000 resultó ser un auténtico recién nacido.”
“Sorprendentemente, se producirán unas 200 cajas de Hermitage Cuvée Cathelin 2000. Basándome en visitas anteriores, pensé que esta cuvée no se volvería a producir, ya que a los Chave les abrumaba toda la atención que recibieron las ofertas anteriores. Sin embargo, seguirán produciéndola siempre y cuando no reste mérito a su cuvée clásica. La Cuvée Cathelin presenta más roble nuevo que el embotellado normal, así como taninos más firmes, pero también una gran longitud, presencia en boca y estructura. Con una nariz a chocolate y mora, una intensidad enorme y una elegancia y finura superiores, requerirá de 5 a 6 años de guarda. Cualitativamente, no es mejor que su homóloga, pero posee una estructura y unas características de roble nuevo adicionales.”
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Domaine Jean-Louis Chave es un productor de gran prestigio ubicado en el norte del Ródano, que elabora vino bajo las denominaciones Hermitage y Saint-Joseph. Los vinos tintos y blancos Hermitage de Chave, basados en Syrah y en Marsanne y Roussanne respectivamente, son algunos de los más importantes del valle del Ródano, alcanzando precios elevados y puntuaciones de 100 puntos.
La finca cuenta con 14,5 hectáreas (36 acres) de terreno en Hermitage, lo que la convierte en uno de los mayores propietarios de tierras de la denominación. Los viñedos fueron plantados cuando la familia Chave llegó a Hermitage a finales del siglo XIX, después de que la filoxera devastara gran parte de Francia. Los viñedos se dispusieron en terrazas y hoy en día cubren ocho parcelas diferentes en la colina, proporcionando una variedad de mesoclimas y terruños para los vinos de Chave. Muchas de las vides tienen entre 30 y 60 años.
Jean-Louis Chave elabora varios vinos bajo el sello Hermitage. Los vinos tintos y blancos Hermitage genéricos son los productos estrella de Chave, aunque la gama está encabezada por la cuvée Cathelin, uno de los vinos más coleccionables del Ródano. Chave también elabora un par de vinos de Saint-Joseph y un vino Côtes du Rhône.
One bottle, 750 ml, of the 2000 vintage.
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J.L. Chave.
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