Harlan Estate Cabernet 2000 - 750ml

Nunca he estado totalmente convencido por el Harlan Estate 2000, pero ahora que está en botella, es una propuesta muy fina. El problema es que debe compararse con los otros vinos de Harlan Estate elaborados hasta la fecha. Un perfume al estilo de Graves de café tostado, tierra quemada, grosellas negras, cedro y un toque de mentol emerge de este denso vino 2000 de color rubí oscuro/púrpura. Más ligero de lo normal, pero de cuerpo medio a completo y elegante, con taninos suaves así como una personalidad y textura sedosas y precoces, se puede beber ahora y durante los próximos 12 años. Harlan Estate y su propietario perfeccionista, Bill Harlan, respaldado por el equipo inigualable de Michel Rolland y Bob Levy, es verdaderamente una finca con aspiraciones monumentales que, a menudo, da en el blanco proverbial. Ninguno de los vinos producidos desde 1990 ha alcanzado aún su plena madurez. Si bien el 2000 es su añada más ligera hasta la fecha, no es un vino débil. Como he escrito tantas veces antes, lo que hace de Harlan una experiencia de degustación tan singular es que, aunque es una propuesta dominada por Cabernet Sauvignon de las laderas sobre el corredor de Oakville, y obviamente tiene el poder y la madurez extraordinaria que brinda el clima vitícola favorable del Valle de Napa, posee un grado de complejidad que solo comparten un puñado de otros vinos basados en Cabernet de California y los mejores Burdeos. Harlan Estate representa exactamente lo que un propietario genio, que no tolera tontos y se niega a hacer concesiones, es capaz de lograr... ¿es eso una sorpresa? RP