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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
91 points from Wine Spectator.
“2000 Peter Michael Les Pavots Proprietary Blend. Un estilo rico y decadente con un núcleo arcilloso de taninos bajo una base igualmente terrosa de grosella, tabaco, cuero y especias. Los taninos cubren el paladar en el final con abundantes sabores concentrados, pero son también secos y potentes. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Mejor de 2004 a 2012. 2808 cajas producidas. WS”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Una de las bodegas más fascinantes de California, esta hermosa propiedad pertenece al inglés Sir Peter Michael. Cuando puso en marcha esta bodega, Michael tuvo la visión de contratar originalmente a la brillante Helen Turley para supervisar la elaboración del vino. El equipo actual de viñedos y enología, Nicolas Morlet, quien relevó a su hermano Luc, comparte la filosofía vinícola de la Sra. Turley.
Tanto las añadas actuales como las futuras son vinos irrefutablemente brillantes. Peter Michael también produce increíbles Cabernet, Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc de viñedo único. Peter Michael Winery sigue siendo una propiedad familiar dirigida actualmente por Paul, hijo de Peter. Solo un pequeño número de cajas llega al mercado minorista, ya que la mayoría se reserva para la lista de distribución y para la clientela habitual de restaurantes.
One bottle, 750 ml, of the 2000 vintage.
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Bodega Peter Michael.
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