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Pinot Noir · Côte de Nuits
93 points from Burghound.
“2001 Domaine Georges Roumier Bonnes Mares Borgoña - 93 BH Lo que originalmente eran aromas explosivos de fruta negra, tierra y notas de arándanos, todo ello adornado con un toque de madera tostada, se han transformado con gracia en una nariz maravillosamente elegante, etérea y pura que complementa a la perfección los sabores suculentos, con cuerpo, ricos, maravillosamente intensos y todavía firmemente estructurados que perduran. Es excepcionalmente denso para la añada, con una estructura polvorienta y un equilibrio magnífico que debería permitirle envejecer con elegancia durante años. El Bonnes Mares '01 apuesta más por la elegancia que por la potencia de lo habitual, aunque, sin duda, no es ninguna violeta tímida. Encantador. Catado varias veces recientemente con notas consistentes. BH”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Domaine Georges Roumier tiene su sede en el pueblo de Chambolle-Musigny, en la Côte de Nuits, donde produce algunos de los vinos más caros, mejor valorados y más solicitados de Borgoña.
La historia de Roumier comenzó cuando Georges Roumier se casó con Genevieve Quanquin en 1924. Quanquin tenía viñedos familiares en Chambolle-Musigny, que Roumier empezó a ampliar. En lugar de comprar parcelas directamente, Roumier utilizó la idea francesa de metayage para construir el dominio, mediante la cual un individuo cultiva la tierra para el propietario a cambio de una parte de la producción. Roumier comenzó con pequeñas parcelas en Musigny, pasando a Bonnes Mares, además de asegurar dos parcelas en Clos de Vougeot. Más recientemente, Domaine Georges Roumier se expandió a Ruchottes-Chambertin, donde tiene derecho a dos tercios de la cosecha.
Cuando Georges Roumier falleció en 1965, su hijo Jean-Marie se hizo cargo de la elaboración del vino. Finalmente, Christophe, hijo de Jean-Marie, tomó el relevo y es el actual enólogo del dominio. Su enfoque se centra mucho en el terroir, por lo que el roble nuevo se utiliza con moderación y la temperatura de fermentación se mantiene baja para permitir que la delicadeza y la fragancia del vino resalten.
Las parcelas más importantes en la cartera de Georges Roumier se encuentran en el viñedo Bonnes Mares Grand Cru y en el viñedo Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses, que producen dos de los vinos más solicitados del dominio.
One bottle, 750 ml, of the 2001 vintage.
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G. Roumier.
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