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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
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Hourglass Wines es una pequeña bodega californiana en Napa Valley con reputación de producir Cabernet Sauvignon de tirada limitada. Fue fundada en la década de 1990 por Jeff Smith, quien se hizo cargo del cultivo del viñedo que su padre, Ned, había plantado en la década de 1970.
Smith replantó el viñedo de 2 hectáreas (5 acres) con Cabernet Sauvignon en 1992. Su familia había estado cultivando y vendiendo Zinfandel de ese viñedo a productores locales desde 1976, pero la propagación de la filoxera en California a finales de los 80 y principios de los 90 estaba acabando con las vides. El Cabernet Sauvignon sustituyó al Zinfandel y el viñedo fue bautizado como Hourglass Vineyard por la topografía del valle, moldeada por la cordillera Mayacamas que lo rodea. La cosecha inaugural fue en 1997.
One bottle, 750 ml, of the 2001 vintage.
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Reloj de arena.
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