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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
“Del viñedo Reverie, el Cabernet Sauvignon Diamond Mountain 2001 (475 cajas producidas) muestra un denso color púrpura (que no ha cambiado desde que lo probé hace ocho años) junto con maravillosas notas de grafito, brasas ardientes, carbón y cassis dulce, así como regaliz. Con cuerpo y una excelente pureza de fruta, es el más evolucionado y fragante de estos tres vinos. Bébalo ahora o guárdelo en bodega durante otros 15-20 años. El enólogo Chris Carpenter, quien ha trabajado para el difunto Jess Jackson durante muchos años, dio en el clavo en Lokoya en casi todas las añadas. Sin duda, estos 2001 han envejecido magníficamente durante la última década. Estos Cabernet Sauvignon 100% se envejecen de 18 a 22 meses en barricas de roble francés 100% nuevas y se embotellan sin clarificar ni filtrar. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Establecida en 1995, Lokoya es una colección de cuatro Cabernet Sauvignons distintos procedentes de cuatro de las denominaciones de montaña más célebres del valle de Napa: Mount Veeder, Howell Mountain, Spring Mountain y Diamond Mountain. Estos vinos de producción limitada son 100% Cabernet Sauvignon, fermentados con levaduras autóctonas y embotellados sin clarificar ni filtrar, lo que resulta en la expresión más pura del lugar. Varias puntuaciones de 100 puntos de Robert Parker han lanzado este vino al estatus de culto.
Dada la gran altitud de los sitios, los viñedos exigen una atención constante. La profunda comprensión de la trayectoria del viñedo en cada añada proviene de los años de experiencia del enólogo Christopher Carpenter. La intervención se mantiene al mínimo tanto en el viñedo como en la bodega, dejando que la fruta se exprese de la manera más natural y elocuente posible.
One bottle, 750 ml, of the 2001 vintage.
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Lokoya.
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