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Syrah · Costa Central
93 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Roca
2001 Syrah, Costa CentralSaxum Vineyards se centra en la producción de mezclas basadas en Garnacha, Syrah y Mataró del distrito de Willow Creek en Paso Robles. Dejamos que nuestros suelos rocosos calcáreos, las laderas empinadas, los días soleados y las refrescantes brisas marinas hablen a través de nuestros vinos manteniendo nuestros rendimientos bajos, cosechando la fruta en el punto óptimo de maduración y utilizando un enfoque minimalista en la bodega. Respetamos nuestra tierra y cultivamos todo de forma sostenible sin fertilizantes químicos, herbicidas ni pesticidas. Debido a que las raíces de nuestras vides penetran profundamente a través de las fisuras en el suelo calcáreo, rara vez se necesita riego. La producción se mantiene entre 5000 y 6000 cajas al año divididas entre nueve cuvées diferentes: Broken Stones, James Berry Vineyard, G2 Vineyard, Bone Rock, Rocket Block, Booker Vineyard, Paderewski Vineyard, Heart Stone Vineyard y Terry Hoage Vineyard.
One bottle, 1500 ml, of the 2001 vintage.
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Roca.
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