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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
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Shafer Vineyards
2001 Cabernet Sauvignon, Costa NorteShafer Vineyards es un productor de vino de propiedad familiar en el Stags Leap District del Valle de Napa. Es particularmente conocido por su Hillside Select Cabernet Sauvignon, considerado uno de los mejores vinos de California. Con sus primeros vinos apareciendo en 1978, Shafer Vineyards es una de las fincas fundadoras del Stags Leap District AVA y un punto de referencia de calidad para la región. Las puntuaciones de Hillside Select han sido increíblemente consistentes en el rango de 97 a 100 puntos.
Shafer tiene alrededor de 140 acres de vides en el Stags Leap District, repartidas en varios viñedos. El viñedo Hillside Estate cuenta con suelos poco profundos y de buen drenaje que producen bayas pequeñas e intensamente sabrosas. Los mejores lotes se utilizan para elaborar el Hillside Select, un vino con notas de ciruela y cereza, con taninos maduros que envejecerán bien durante una década o más.
One bottle, 1500 ml, of the 2001 vintage.
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Shafer Vineyards.
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