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Rousanne
98 points from Robert Parker.
“Existe una barrica de la cuvée Sine Qua Non, el Vin de Paille Inamorata 2001, que pasó 42 meses en roble, dando como resultado 350 gramos por litro de azúcar residual y unos impresionantes 12,8 gramos por litro de acidez. Las notas de cata son insuficientes para describir este profundo vino dulce 100% Roussanne. Un color ámbar medio va acompañado de un perfume a miel que revela aromas de mermelada, café expreso, jarabe de arce y flores. De textura untuosa pero increíblemente fresco y vivo gracias a su alta acidez, este vino fenomenal debería envejecer sin esfuerzo. Sorprendentemente, el alcohol es solo del 7,8%. La fruta se secó al aire sobre esteras de paja durante más de un mes antes de ser prensada. Los vinos más profundos del mundo siempre son elaborados por el mismo tipo de personas... artistas, artesanos, revolucionarios y tradicionalistas que tienen un rasgo abrumador en común: están irrefutablemente dedicados a la búsqueda de la excelencia, y sus corazones, almas y enormes talentos se reflejan en vinos de personalidad y logros singulares. Nunca hay compromisos, por lo que no es de extrañar que lo que ocurre en estas bodegas sea la transformación de una bebida común en una forma de arte bebible. Manfred Krankl y su encantadora esposa Elaine, a quien Krankl llama "E", están en racha dado lo que ha surgido de su original bodega, situada en un almacén/garaje que parece un decorado desechado de Hollywood de la película Mad Max. Encontrar una o dos botellas de Sine Qua Non no es tarea fácil, ya que prácticamente todos estos vinos se venden a clientes de la lista de correo desde hace mucho tiempo, así como a los mejores restaurantes de lujo del país. Sin embargo, se vislumbra algo de alivio, ya que Krankl está empezando a obtener fruta de su propio viñedo Eleven Confessions en Santa Rita Hills. Además, plantó otro viñedo en el condado de Ventura sobre un afloramiento despejado que debería producir algunas variedades fascinantes del Ródano. Los próximos lanzamientos revelan el toque mágico de Krankl y, al igual que algunas de las mejores bodegas que trabajan con variedades del Ródano, Manfred Krankl es un ensamblador creativo que reconoce que las mezclas generalmente resultan en más matices y complejidad de sabor que una cuvée de una sola variedad.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sine qua non
2001 RousanneNuestros vinos nacieron de una pasión pura y un sueño anhelado: crear algo tan distintivo y delicioso que fuera indispensable para los amantes del vino en todo el mundo. Claramente una noción bastante elevada, incluso poco realista, pero que decidimos perseguir de todos modos. Y así, con la añada de 1994 comenzamos , produciendo unos impresionantes cuatro barriles y medio de Syrah a los que llamamos “Queen of Spades”.
Aquel primer vino fue un éxito mucho mayor de lo que hubiéramos imaginado jamás y literalmente cambió nuestras vidas. Lo que comenzó como un pasatiempo, más o menos por capricho, se ha convertido no solo en nuestra ocupación a tiempo completo, sino en nuestra propia vida. Ahora es parte de casi todo lo que hacemos.
Estos primeros cuatro barriles y medio han crecido hasta convertirse en cuatro viñedos diferentes (consulte nuestra sección de Viñedos, por favor), un buen número de empleados maravillosamente dedicados y trabajadores, una nueva bodega y una cantidad simplemente increíble de amantes del vino leales en todo el mundo. De hecho, hay tantas personas encantadoras interesadas en nuestros vinos que no tenemos suficiente para todos y, en su lugar, tuvimos que crear algo tan molesto como una lista de espera.
Nos sentimos honrados por todos los comentarios positivos que recibimos continuamente de personas como usted, así como de críticos y periodistas de todos los rincones del planeta. Lo tomamos como nuestro mandato para esforzarnos siempre en mejorar, nunca comprometer nuestros valores y mantenernos fieles a nosotros mismos y, por extensión, a todos aquellos que nos han apoyado y creído en nosotros desde aquellas primeras 100 y tantas cajas de vino que salieron de nuestra bodega... hace ya tantos años.
Aunque en el fondo somos una casa del Ródano donde la Syrah y la Garnacha llevan la voz cantante... apoyadas por Mourvedre, Roussanne y Viognier, tenemos aversión a las etiquetas, los dogmas o los rituales sin sentido que a veces se llaman tradición. Y así, también cultivamos uvas que no son de origen rodanés, como Petite Manseng, Touriga Nacional, Graciano y Petite Sirah. Variedades que creemos que pueden funcionar bien en un lienzo del Ródano.
No estamos trabajando en una TESIS sobre el cultivo de uva o la elaboración de vino. En cambio, queremos que todos nuestros esfuerzos se vean reflejados en cada copa de SQN. Por eso, nuestro objetivo ha sido y siempre será entender las formas a menudo oblicuas de la Madre Naturaleza y (re)actuar en consecuencia para poder crear vinos que expresen todo lo que la Naturaleza nos ha dado tan generosamente. Y todo lo que este lugar tan maravillosamente cálido y soleado llamado California tiene para ofrecer. Vinos que le hablan tanto al corazón como a la mente. Vinos que son maduros y sabrosos, pero también elegantes y equilibrados. Vinos que son perfectamente agradables y deliciosos cuando son jóvenes, pero que envejecerán y mostrarán una personalidad nueva e interesante con cada año que pasa. Vinos que sorprenden con cada sorbo y donde la última gota –no el primer sorbo– es la mejor. Vinos que le hacen sonreír, ser feliz y apreciar todo lo que es encantador.
Vinos que le hacen sentir que fueron elaborados por personas que amaban hacerlo.
One bottle, 375 ml, of the 2001 vintage.
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Sine qua non.
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