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Syrah
99 points from Robert Parker.
“El prácticamente perfecto On Your Toes 2001 es 100% Syrah (envejecido 39 meses en roble nuevo) proveniente de tres fuentes de viñedos: White Hawk, Alban y Stolpman. Ya he consumido dos botellas de este vino extraordinario y, sorprendentemente, el roble es menos perceptible que en los Syrah de SQN embotellados tras una crianza normal de 24 a 26 meses en madera. Presume de un precioso color azul/púrpura hasta el borde, así como de aromas excepcionales a pura crema de casis y moras entrelazados con flores de acacia, regaliz y notas de tostado delicadas y sutiles. En boca, es pura seda. Una propuesta opulenta y de textura voluptuosa que se desliza por el paladar sin aristas ni nada fuera de lugar, es un brillante despliegue de maestría en la elaboración de vinos que puede beberse ahora o guardarse en bodega durante más de una década. RP Los vinos más profundos del mundo siempre son elaborados por el mismo tipo de personas... artistas, artesanos, revolucionarios y tradicionalistas que tienen un rasgo abrumador en común... están irrefutablemente dedicados a la búsqueda de la excelencia, y sus corazones, almas y enormes talentos se reflejan en vinos de personalidad y logros singulares. Nunca hay concesiones, ¡así que no sorprende que lo que ocurre en estas bodegas sea la transformación de una bebida común en una forma de arte bebible! RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sine Qua Non es uno de los productores de vino más famosos de California. Con sede justo al norte de Los Ángeles en el condado de Ventura, y con la mayoría de sus viñedos en Santa Bárbara, evita la imagen habitual del vino de alta gama de California como proveniente solo del Valle de Napa. Esa no es la única cosa que se evita en Sine Qua Non: el mismo vino rara vez se elabora más de una vez, lo que le da la vuelta a la idea del vino icónico estadounidense.
Esta bodega de culto se especializa en variedades de uva del Ródano, con la mayoría de los vinos tintos basados en Syrah y Garnacha. Los vinos blancos suelen basarse en Marsanne, Roussanne y Viognier, y también están inspirados en los vinos del Ródano. Si bien la mayoría de los viñedos de Sine Qua Non se encuentran en Santa Bárbara, el viñedo principal (y la bodega) se encuentra en Oak View. Muchos de los vinos están etiquetados bajo las denominaciones (AVA) más genéricas de California y la Costa Central, en lugar de las AVA específicas en las que se encuentran los viñedos, lo que brinda más libertad a la hora de realizar mezclas.
La primera cosecha de Sine Qua Non fue en 1994, cuando el enólogo de origen austriaco Manfred Krankl lanzó tres barriles de Syrah bajo el nombre de "Queen of Spades" con una etiqueta que él mismo había diseñado. Anteriormente, Krankl había elaborado vinos con otros enólogos, incluido el vino "Black and Blue" con Havens Cellars y varios vinos con John Alban de Alban Vineyards. Después de lanzar Queen of Spades, Krankl envió una botella a Robert Parker, quien rápidamente le otorgó 95 puntos al vino, la puntuación más alta que había otorgado hasta entonces a cualquier vino estadounidense basado en una variedad del Ródano.
One bottle, 1500 ml, of the 2001 vintage.
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Winemaker Manfred Krankl, at Sine qua non, owned by Manfred Krankl.
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