2002 Bodegas Alto Moncayo 'Aquilón' Garnacha, Campo de Borja - 750 ml

Bodegas Alto Moncayo es una bodega española en Campo de Borja, conocida por elaborar exclusivamente vinos a partir de la uva Garnacha. Fue fundada en 2002 como una asociación entre el productor andaluz Jorge Ordóñez, el enólogo australiano Chris Ringland y Bodegas Borsao, uno de los productores más grandes e influyentes de la denominación Campo de Borja.

Los viñedos de Alto Moncayo cubren 92 hectáreas (227 acres) alrededor de la ciudad de Borja, en el corazón de la DO. Estos viñedos se encuentran en las estribaciones del Macizo del Moncayo: concretamente en Ainzón, Fuendejalón y Tabuenca. Las vides se asientan a altitudes que oscilan entre los 490 y 790 metros (1600-2600 pies) sobre el nivel del mar. El suelo tiene un alto contenido en piedra y está compuesto de caliza, marga y pizarra, una composición que permite un excelente drenaje y fomenta el establecimiento de raíces profundas hacia una capa de arcilla que retiene la humedad. El clima de la región en general es un clima continental fresco y seco, que se ve influenciado beneficiosamente tanto por el Atlántico como por el Mediterráneo, dependiendo de la estación.

Alto Moncayo elabora tres vinos, todos ellos a partir de Garnacha de viñas viejas de diversas edades. Las vides más antiguas tienen hasta 100 años y se utilizan en la cuvée Aquilon, con edades medias ligeramente inferiores en las vides cosechadas para las expresiones Alto Moncayo y Veratón.