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Plénitude 2 es la segunda vida de Dom Pérignon, pacientemente elevada a un nuevo nivel y encaminada hacia la eternidad. Tras cerca de 15 años de lenta transformación en las bodegas, Dom Pérignon expande su energía y asciende a la cumbre de una vitalidad esencial y radiante, en su estado de Plénitude. Elevado a nuevas alturas, se despliega en todas sus dimensiones –más amplio, profundo, largo e intenso– y dotado, además, de una longevidad extendida.
| Variedad | Ensamblaje de Champagne |
|---|---|
| Añada | 2006 |
| Puntuación | 96 RP |
| Tamaño de botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | Francia |
| Región | Champagne |
| Ubicación | Epernay |
| Productor | Moet Chandon |
| Color | Blanco |
| Tipo de vino | Espumoso |
| Robert Parker | 96 RP - El Dom Pérignon 2006 proviene de una añada muy rica con una madurez temprana que aportó mucha madurez aromática. Esta cuvée de prestigio de color oro blanco contiene un poco más de Chardonnay que de Pinot Noir y se abre con una nariz profunda y seductora, bastante accesible, con intensos pero frescos aromas frutales de piña, con melocotones y mandarinas. Vivo y elegante en el paladar, es un DP con cuerpo, inusualmente aromático y afrutado, con una expresión larga y llena de tensión. |
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| Wine Spectator |
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| Burghound |
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| Variedad | Ensamblaje de Champagne |
|---|---|
| Añada | 2006 |
| Puntuación | 96 RP |
| Tamaño de botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | Francia |
| Región | Champagne |
| Ubicación | Epernay |
| Productor | Moet Chandon |
| Color | Blanco |
| Tipo de vino | Espumoso |
| Varietal | Mezcla de champán |
|---|---|
| Vintage | 2002 |
| Rating | 97+ AG |
| Bottle Size | 750 ml |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | Francia |
| Region | Champán |
| Location | Épernay |
| Producer | Moët & Chandon |
| Color | Blanco |
| Wine Type | Espumoso |
| Varietal | Mezcla de champán |
|---|---|
| Vintage | 2002 |
| Rating | 97+ AG |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH) |
| Region | Champán |
| Location | Épernay |
| Producer | Moët & Chandon |
| Winemaker |
Richard Geoffroy (Chef de Cave 1990-2018) |
| Production |
| Robert Parker Rating | 95 RP - El Dom Pérignon P2 2002 se muestra realmente espléndido, emanando de la copa aromas a fruta fresca de huerto de pulpa amarilla, flores blancas secas, esencia de naranja, melocotón ahumado, turba y praliné. En boca es corpulento, amplio y texturizado, con un núcleo de fruta madura y musculosa, una acidez madura y una excelente concentración, terminando con un final largo y elegantemente tostado. Como escribí a principios de este año, se trata de un Dom Pérignon maduro y potente cuya analogía estilística más cercana es la añada 1990, y que hoy en día está considerablemente menos evolucionado que el P2 2000, de carácter más terciario. Si bien el P2 es un poco más seco y preciso en el final que el lanzamiento original, dada la lenta evolución del vino, la diferencia entre ambos es menos pronunciada que en cualquier añada desde 1996. Bajo mi criterio, realmente necesita cuatro o cinco años en bodega antes de empezar a florecer de verdad. |
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| Antonio Galloni Rating | 97+ AG - El Dom Pérignon P2 2002 es maravillosamente abierto en sus aromas, pero un poco menos expresivo en el paladar, especialmente comparado con el lanzamiento regular. Limón confitado, flores blancas, menta y pimienta blanca se abren primero, seguidos de notas de albaricoque, miel, manzanilla y ligeros toques tropicales. Curiosamente, el P2 es bastante menos tropical que el lanzamiento original. El Chef de Caves, Vincent Chaperon, me comentó que considera que el lanzamiento original muestra un carácter más mantecoso debido a la combinación de la madurez de la añada y la evolución natural del vino tras el degüelle bajo chapa, a diferencia del P2, que permaneció mucho más tiempo sobre sus lías. Es difícil saber si esa es la explicación exacta, pero la realidad es que ambos 2002 están bastante distanciados estilísticamente. |
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| Wine Spectator Rating |
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| Burghound Rating |
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