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Pinot Noir · Côte de Nuits
“2002 Domaine Georges Roumier Morey St Denis Clos de la Bussiere Borgoña. Aromas a fruta roja muy madura; de hecho, es bastante más maduro que el Chambolle villages, con abundantes matices terrosos y una interesante cualidad de caza y sotobosque. Los sabores moderadamente rústicos y vigorosos se ven suavizados por la abundante savia en el paladar medio y los taninos redondos. Aunque se trata de un vino robusto y rústico, resulta más elegante de lo habitual, si bien yo no lo calificaría como un vino elegante. BH”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Domaine Georges Roumier tiene su sede en el pueblo de Chambolle-Musigny, en la Côte de Nuits, donde produce algunos de los vinos más caros, mejor valorados y más buscados de Borgoña.
La historia de Roumier comenzó cuando Georges Roumier se casó con Genevieve Quanquin en 1924. Quanquin poseía viñedos familiares en Chambolle-Musigny, sobre los cuales Roumier comenzó a expandirse. En lugar de comprar parcelas directamente, Roumier utilizó la idea francesa de "metayage" (aparcería) para desarrollar el dominio, mediante la cual un individuo cultiva la tierra para el propietario a cambio de una parte de la producción. Roumier comenzó con pequeñas parcelas en Musigny, pasando a Bonnes Mares y asegurando además dos parcelas en Clos de Vougeot. Más recientemente, Domaine Georges Roumier se expandió a Ruchottes-Chambertin, donde tiene derecho a dos tercios de la cosecha.
Cuando Georges Roumier murió en 1965, su hijo Jean-Marie se hizo cargo de la elaboración del vino. Con el tiempo, Christophe, hijo de Jean-Marie, tomó el relevo y es el enólogo actual del dominio. Su enfoque se centra principalmente en el terruño, por lo que se utiliza roble nuevo con moderación y la temperatura de fermentación se mantiene baja para permitir que la delicadeza y la fragancia del vino resalten.
Las parcelas más importantes en la cartera de Georges Roumier se encuentran en el viñedo Grand Cru Bonnes Mares y en el viñedo Premier Cru Les Amoureuses de Chambolle-Musigny, los cuales producen dos de los vinos más buscados del dominio.
One bottle, 750 ml, of the 2002 vintage.
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G. Roumier.
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