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Salon es una de las casas más prestigiosas de Champagne. En lugar de elaborar una gama de estilos que incluya una cuvée de prestigio como la mayoría de las casas de Champagne, Salon elabora una única cuvée de prestigio, hecha totalmente con Chardonnay del pueblo de Le Mesnil-sur-Oger.
La casa fue fundada en 1911 por Aime Salon, quien pensaba que el Champagne estaba dominado por el pesado Pinot Noir. Decidió elaborar un vino superior a base de Chardonnay en su lugar. Actualmente, Salon se elabora solo en las mejores añadas; en los años que no se consideran lo suficientemente buenos, las uvas pasan a formar parte del Champagne Delamotte. El vino proviene de una parcela de una hectárea propiedad de Salon y de otras 19 parcelas más pequeñas cultivadas mediante acuerdos con varios viticultores en Le Mesnil, clasificado como Grand Cru.
Salon se mantiene en bodega mucho más tiempo que otros champagnes: puede pasar hasta una década en botella antes de salir al mercado, y puede seguir guardándose más tiempo.
| Variedad | Ensamblaje de Champagne |
|---|---|
| Añada | 2002 |
| Puntuación | 95 RP |
| Tamaño de la botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | Francia |
| Región | Champagne |
| Ubicación | |
| Productor | Salon |
| Color | Blanco |
| Tipo de vino | Espumoso |
| Puntuación | 98 RP - 2002 Salon Blanc de Blancs Le Mesnil Champagne. Salon es uno de los iconos de Champagne y con razón, ya que es uno de los vinos más complejos y con mayor capacidad de guarda producidos en la región. En su mejor momento, Salon es capaz de envejecer con elegancia durante décadas; de hecho, ¡algunas añadas necesitan unos buenos 20 años antes de empezar a beberse bien! Salon es 100% Chardonnay de viñedos grand cru en Mesnil. El vino no se somete a fermentación maloláctica, lo que acentúa el carácter ya enfocado e intensamente mineral que aporta de por sí el suelo de Mesnil. Salon es un vino para pacientes, pero su pedigrí siempre resalta con el tiempo. RP |
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| Wine Spectator |
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| Burghound |
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| Variedad | Ensamblaje de Champagne |
|---|---|
| Añada | 2002 |
| Puntuación | 95 RP |
| Tamaño de la botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | Francia |
| Región | Champagne |
| Ubicación | |
| Productor | Salon |
| Color | Blanco |
| Tipo de vino | Espumoso |
| Varietal | Mezcla de champán |
|---|---|
| Vintage | 2002 |
| Rating | 95 RP |
| Bottle Size | 750 ml |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | Francia |
| Region | Champán |
| Location | |
| Producer | Salón |
| Color | Blanco |
| Wine Type | Espumoso |
| Varietal | Mezcla de champán |
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| Vintage | 2002 |
| Rating | 95 RP |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
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| Region | Champán |
| Location | |
| Producer | Salón |
| Winemaker |
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| Production |
| Robert Parker Rating | 98 RP - 2002 Salon Blanc de Blancs Le Mesnil. Champagne Salon es uno de los iconos de la Champaña y con razón, ya que es uno de los vinos más complejos y con mayor capacidad de guarda de la región. En su mejor momento, Salon es capaz de envejecer con elegancia durante décadas; de hecho, ¡algunas añadas necesitan al menos 20 años antes de empezar a beberse bien! Salon es 100% Chardonnay proveniente de viñedos grand cru en Le Mesnil. El vino no se somete a fermentación maloláctica, lo que contribuye a su carácter ya de por sí enfocado e intensamente mineral, aportado por el suelo de Le Mesnil. Salon es un vino para los pacientes, pero su pedigrí siempre se manifiesta con el paso del tiempo. RP |
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| Antonio Galloni Rating |
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| Wine Spectator Rating |
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| Burghound Rating |
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