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Syrah · Costa Central
“RP95 - El Syrah James Berry Vineyard Bone Rock 2002, que había sido embotellado pocas semanas antes de mi cata, no mostraba efectos negativos por su reciente embotellado. Más primordial (por supuesto, es un año más joven), exhibe un color ciruela/púrpura saturado junto con una nariz espectacular de moras, regaliz, kirsch y pedernal/piedras trituradas. Con cuerpo, una textura espectacular y un final masivo, posee un carácter de sobremaduración de cosecha ligeramente más tardío que sus hermanos. Una mezcla de 88% Syrah y 12% Garnacha, pasó 18 meses en roble francés, nunca fue trasvasado y fue embotellado sin clarificar ni filtrar. ¡Esta es la mejor trilogía reciente que he experimentado desde El Señor de los Anillos de Peter Jackson! RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Roca
2002 Syrah, Costa CentralSaxum Vineyards se centra en la producción de ensamblajes a base de Garnacha, Syrah y Mataró del distrito de Willow Creek en Paso Robles. Dejamos que nuestros suelos rocosos calcáreos, las laderas empinadas, los días soleados y las refrescantes brisas oceánicas se expresen a través de nuestros vinos, manteniendo rendimientos bajos, recolectando la fruta en su punto máximo de madurez y utilizando un enfoque minimalista en la bodega. Respetamos nuestra tierra y cultivamos todo de manera sostenible, sin fertilizantes químicos, herbicidas ni pesticidas. Debido a que las raíces de nuestras vides penetran profundamente a través de las fisuras en el suelo calcáreo, el riego rara vez es necesario. La producción se mantiene entre 5000 y 6000 cajas al año, divididas entre nueve cuvées diferentes: Broken Stones, James Berry Vineyard, G2 Vineyard, Bone Rock, Rocket Block, Booker Vineyard, Paderewski Vineyard, Heart Stone Vineyard y Terry Hoage Vineyard.
One bottle, 1500 ml, of the 2002 vintage.
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Roca.
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