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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
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Shafer Vineyards
2002 Cabernet Sauvignon, Costa NorteShafer Vineyards es un productor de vino de propiedad familiar en el Stags Leap District del Valle de Napa. Es particularmente conocido por su Cabernet Sauvignon Hillside Select, considerado uno de los mejores vinos de California. Con sus primeros vinos apareciendo en 1978, Shafer Vineyards es una de las fincas fundadoras del Stags Leap District AVA y un punto de referencia en calidad para el mismo. Las puntuaciones de Hillside Select han sido increíblemente consistentes en el rango de 97 a 100 puntos.
Shafer tiene alrededor de 140 acres de vides en el Stags Leap District, repartidas en varios viñedos. El viñedo Hillside Estate tiene suelos poco profundos con buen drenaje que producen uvas pequeñas y de sabor intenso. Los mejores lotes se utilizan para elaborar el Hillside Select, un vino con notas de ciruela y cereza, de taninos maduros que envejecerá bien durante una década o más.
One bottle, 750 ml, of the 2002 vintage.
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Shafer Vineyards.
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