2002 Sine Qua Non Heart Chorea Syrah - OWC - 2 x 750ml

99 RP - Los Syrah de SQN son dinamita. En 2001, Krankl comenzó a experimentar con una producción limitada de Syrah añejado durante más de 40 meses en roble nuevo (al estilo de los famosos Côte-Rôtie de Marcel Guigal: La Mouline, La Landonne y La Turque). La segunda versión de esta cuvée, el Heart Chorea 2002, es una mezcla estilo Côte-Rôtie de 95% Syrah y 5% Viognier. La mayor parte de la fruta proviene de los viñedos Alban y White Hawk. El opaco Heart Chorea 2002 de color púrpura posee niveles extraordinarios de concentración, intensidad y matices sutiles; una nariz fabulosa de carbón, flores de acacia, crema de cassis, moras, pan tostado y café expreso. Opulento, con cuerpo y superintenso, pero ni pesado ni desequilibrado, es una lástima que la producción de este Syrah irreal sea de menos de 100 cajas.

Las fuentes de los viñedos están cambiando gradualmente en Sine Qua Non a medida que avanza hacia el uso de fruta 100% propia de los viñedos en Santa Rita Hills y los sitios cercanos a la bodega en el condado de Ventura, que entran en plena producción. Sin embargo, en la actualidad, algunas uvas provienen de otras fuentes, particularmente las uvas blancas del viñedo Alban y la Garnacha y Syrah de los viñedos Alban, Alta Mesa, Bien Nacido, Shadow Canyon y White Hawk. Los rendimientos fueron increíblemente bajos en 2003 (las variedades blancas produjeron 0,9 toneladas de fruta por acre, Pinot Noir 1,64 toneladas por acre, Garnacha 0,32 toneladas por acre y Syrah 1,20 toneladas por acre). En 2004, los rendimientos de las variedades blancas fueron de 1,49 toneladas por acre, Pinot Noir 1,19 toneladas por acre, Garnacha 1,04 toneladas por acre y Syrah unas impresionantes 1,48 toneladas por acre. Los rendimientos aumentaron entre un 20 y un 40% en 2005. Los lectores desde hace mucho tiempo saben que considero que estas ofertas son tan notables como pueden serlo los vinos del Nuevo Mundo. Poseen una riqueza y matices extraordinarios, así como un excelente equilibrio, pureza y potencial de envejecimiento. Los blancos se prensan como racimos enteros y van directo al barril sin estabilización ni asentamiento, y todo se fermenta con levaduras autóctonas. No se realizan trasiegos hasta el embotellado, que suele ser más de un año después de la cosecha. Los tintos son 100% despalillados, aunque ocasionalmente se han utilizado los tallos de la Garnacha. Se utilizan fermentadores abiertos de una a dos toneladas y, después de una maceración en frío que puede durar hasta siete días, los vinos se fermentan con 2-3 remontados diarios. Se mantienen con sus hollejos durante un máximo de 2 semanas o más. Toda la fermentación maloláctica se realiza en barril y los vinos se embotellan entre 18 y 24 meses después de la cosecha con una clarificación mínima. Manfred Krankl, un verdadero creyente en la viticultura radical, realiza un extenso aclareo de racimos, posicionamiento de brotes, etc. La meticulosa atención al detalle es evidente tanto en el viñedo como en la bodega. RP