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Amuse Bouche es una bodega del Valle de Napa que fue fundada en 2002 por John Schwartz y la destacada enóloga de Napa, Heidi Barrett. El Merlot insignia de la bodega, inspirado en Pomerol, fue creado en respuesta a los famosos y esquivos vinos Cult Cabernet de Napa. Cada etiqueta presenta una obra de arte encargada a un artista prominente.
La primera cosecha de Amuse Bouche se limitó a 3000 botellas y se produjo a partir de uvas Merlot y Cabernet Franc cultivadas en Oakville. Desde entonces, la producción ha aumentado a unas 8400 botellas al año y las uvas ahora provienen de las colinas orientales de Rutherford. El vino se envejece en barricas de roble nuevas de una combinación de tonelerías francesas, incluyendo Taransaud, Radoux y Gamba.
| Variedad | Ensamblaje exclusivo |
|---|---|
| Cosecha | 2003 |
| Calificación | 93 WS |
| Tamaño de la botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Norte |
| Productor | Amuse Bouche |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Calificación | Como epicúreo, me encanta especialmente la etiqueta del 2003. Cierta timidez en el perfil aromático desmiente algunos sabores exuberantes, atractivos y complejos en este vino de cuerpo medio a completo, exuberante y complejo. El bouquet ofrece toques de granos de café, grosellas negras, cerezas, licor de kirsch y especias. El vino es de cuerpo medio a completo, de textura exuberante y opulento en boca, sin asperezas. El estilo de este 2003 sugiere que estaba listo para beber desde su lanzamiento, pero está envejeciendo con gracia. Aunque no es el más grande de los 2003, es un esfuerzo elegante y de peso medio para disfrutar durante la próxima década. RP |
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| Wine Spectator | 93 WS - Color oscuro, con un maravilloso perfume de cassis, grosella y cereza negra que es abiertamente aromático. En boca, los sabores son ricos y pulidos, con una textura densa y suave, y un final largo e intrincado que recoge matices de roble cedro y tierra fresca. Merlot y Cabernet Franc. WS |
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| Burghound |
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| Variedad |
Ensamblaje exclusivo |
|---|---|
| Cosecha | 2003 |
| Calificación | 96+ RP |
| Barricas |
Roble francés |
| Estilo |
Ensamblaje bordelés |
| Propietarios |
Heidi Barrett y John Schwartz |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Norte |
| Productor | Amuse Bouche |
| Enólogo |
Heidi Barrett |
| Producción |
325 cajas (aprox.) |
| Varietal | Mezcla patentada |
|---|---|
| Vintage | 2003 |
| Rating | 96+ RP |
| Bottle Size | 750 ml |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | EE. UU. |
| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Aperitivo |
| Color | Rojo |
| Wine Type | Mesa |
| Varietal | Mezcla patentada |
|---|---|
| Vintage | 2003 |
| Rating | 96+ RP |
| Barrels |
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| Style |
|
| Owners |
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| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Aperitivo |
| Winemaker |
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| Production |
325 cajas (aprox.) |
| Robert Parker Rating |
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| Antonio Galloni Rating |
|---|
| Wine Spectator Rating | 93 WS - Color oscuro, con un maravilloso aroma perfumado a cassis, grosella y cereza negra. En boca, los sabores son ricos y pulidos, con una textura densa y aterciopelada y un final largo e intrincado que recoge matices de roble cedido y tierra fresca. Merlot y Cabernet Franc. WS |
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| Burghound Rating |
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