Bond Pluribus Cabernet 2003 - 750ml

About Bond (Harlan)

BOND: Una cartera de vinos diversos en su representación geográfica y de calidad 'Grand Cru', todo bajo el paraguas de una filosofía, un equipo, un sello.

Esta es la creación de Bill Harlan de Harlan Estate, quien ha firmado con los propietarios de estos viñedos bien ubicados en microclimas seleccionados en Napa Valley contratos de larga duración (de un cuarto de siglo). En la primera década, ha ampliado el número de propiedades vitivinícolas a cinco vinos distintos en 2011, todos elaborados por el equipo de enología de Harlan Estate, Bob Levy y el enólogo consultor Michel Rolland. Solo había tres cuvées en 2001: de un terreno de 11 acres en las laderas occidentales de Oakville cerca de Harlan Estate, el Vecina; St. Eden, un promontorio pedregoso de 11 acres al norte del cruce de Oakville con una exposición al norte; y de las empinadas laderas justo al norte del lago Hennessy con una exposición este y sureste, al este de Rutherford, el Melbury.

Desde que se elaboraron estos fabulosos vinos de 2001, se han añadido otros dos grandes viñedos a la cartera de Bond. Estos son Quella, que es un viñedo de 9 acres en las colinas orientales del norte de Napa Valley, plantado sobre ceniza volcánica blanca llamada Tufa, y Pluribus, que es un viñedo de gran altitud plantado en las laderas escarpadas de Spring Mountain con una exposición norte y este. Los tres vinos de 2001 se mostraron fenomenales y siguen siendo vinos muy jóvenes, con al menos 15 a 20 años más de potencial de mejora. De hecho, en una bodega fría, estos vinos probablemente tengan 40 años o más de potencial de envejecimiento, pero pocos de nosotros podremos esperar tanto tiempo para ver cómo saben.