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Garnacha · Ródano meridional
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Existen 1200 cajas del Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2003. Compuesto esencialmente por un 100% de Garnacha de viñas viejas y rendimientos bajos, envejecido un 70% en fudres de madera neutra y un 30% en barricas usadas, alcanza un 15,7% de alcohol. Este espectacular esfuerzo podría ser el mejor Chaupin producido desde el fabuloso 1998, que, por cierto, ofrece una bebida fantástica. El denso Chaupin 2003, de color rubí/púrpura, ofrece atractivos aromas a frambuesas maduras mezclados con notas de mermelada de naranja, grosellas negras, regaliz y humo. Sabores densos, carnosos y con cuerpo se suceden en el paladar junto con una gran riqueza de glicerina, fruta y alcohol. El final es tan impecable como largo. Este 2003 estará delicioso joven y debería evolucionar con elegancia durante 10-15 años. Por cierto, las visitas a esta bodega merecen la pena aunque solo sea para comprar vino, y los visitantes deben asegurarse de pedir probar el vino más raro elaborado por Janasse, una cuvée dulce de cosecha tardía de Clairette y Roussanne botritizadas llamada Les Raisins Perdu. Es una oferta intrigante e impecablemente bien elaborada, pero se produce muy poca cantidad y solo se vende en la bodega. RP
One bottle, 750 ml.
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Janasse Domaine de la.
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