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Mezcla bordelesa · Pauillac
“RP100 - 2003 Chateau Latour Pauillac Burdeos - 100 Pts! Inusual debido a su extraordinaria opulencia, textura voluptuosa y una densidad y riqueza casi exageradas, el Latour 2003 recuerda en cierto modo al de 1982. Este vino increíblemente profundo, del que solo se produjeron 10,500 cajas y que es una mezcla de 81% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot y el resto Petit Verdot, tiene un color tinta/púrpura y una nariz maravillosamente dulce y casi exótica de frutas negras mezcladas con algo de tierra quemada, higo, ciruela y licor de mora. Es un vino masivo y de múltiples capas con enormes cantidades de glicerina y riqueza, baja acidez, un grado alcohólico elevado del 13% y una textura sumamente untuosa. Es inusual encontrar un Latour tan amable y accesible con niveles tan enormes de taninos suaves y dulces, pero el hecho es que la mayoría de estos taninos están ocultos por capas masivas de fruta y extracto. Este es verdaderamente un Latour cautivador, aunque algo atípico. Recuerdo cómo sabía el de 1982 en sus inicios y este vino está construido siguiendo líneas similares, pero potencialmente incluso más rico. El final simplemente continúa y, aunque no lo cronometré, el retrogusto persiste mucho más allá de un minuto. Este vino será sorprendentemente accesible cuando sea joven, pero envejecerá sin esfuerzo durante tres o cuatro décadas.”
“WS98”
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Château Latour es uno de los productores de vino más famosos de Burdeos, y del mundo. Está situado en el extremo sureste de la comuna de Pauillac, en la frontera con Saint-Julien, en la región de Médoc. Clasificado como First Growth (Primer Crecimiento) en la Clasificación de Vinos de Burdeos de 1855, se ha convertido en uno de los productores de vino más codiciados y caros del planeta, y elabora vinos de estructura potente, predominantemente de Cabernet Sauvignon, capaces de durar muchas décadas.
El sitio ha estado ocupado desde 1331, con un fuerte y una guarnición para proteger el estuario. Varias pequeñas explotaciones comenzaron a cultivar vides, y el vino del lugar obtuvo el reconocimiento de Montaigne ya en el siglo XVI. La torre original ya no existe; la famosa torre que aparece en la etiqueta fue diseñada como palomar y construida alrededor de 1620.
One bottle, 750 ml, of the 2003 vintage.
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Château Latour.
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