2003 Niebaum Coppola Rubicon Proprietary Red - 750ml

2003 Niebaum Coppola Rubicon Proprietary Red Ha habido numerosos cambios y refinamientos en el estilo del vino tinto exclusivo de Niebaum-Coppola, Rubicon. Hace más de una década escribí que este era un vino que actuaba como si quisiera ser un Barolo a la antigua, con su tanino rústico y su perfil de sabor abrasivo. Todo eso cambió en los años noventa, ya que el vino comenzó a adquirir una textura más flexible, con taninos menos agresivos y una personalidad sabrosa pero más completa y elegante. La mezcla ha aumentado gradualmente a más del 90% de Cabernet Sauvignon. El vino se envejece en pequeñas barricas de roble francés durante dos años, de las cuales aproximadamente el 50% son nuevas. No se realiza clarificación, pero el vino se somete a filtración estéril en el embotellado. Al observar las añadas de 1991 a 1994, cada añada posterior parece poseer más intensidad y carácter, con taninos cada vez más suaves.

2003 Niebaum Coppola Rubicon Proprietary Red Ha habido numerosos cambios y refinamientos en el estilo del vino tinto exclusivo de Niebaum-Coppola, Rubicon. Hace más de una década escribí que este era un vino que actuaba como si quisiera ser un Barolo a la antigua, con su tanino rústico y su perfil de sabor abrasivo. Todo eso cambió en los años noventa, ya que el vino comenzó a adquirir una textura más flexible, con taninos menos agresivos y una personalidad sabrosa pero más completa y elegante. La mezcla ha aumentado gradualmente a más del 90% de Cabernet Sauvignon. El vino se envejece en pequeñas barricas de roble francés durante dos años, de las cuales aproximadamente el 50% son nuevas. No se realiza clarificación, pero el vino se somete a filtración estéril en el embotellado. Al observar las añadas de 1991 a 1994, cada añada posterior parece poseer más intensidad y carácter, con taninos cada vez más suaves.

Varietal	Mezcla exclusiva
Añada	2003
Puntuación	NR
Tamaño de botella	750 ml
Cantidad de botellas	1
País	EE. UU.
Región	California
Ubicación	North Coast
Productor	Niebaum Coppola
Color	Tinto
Tipo de vino	De mesa

Puntuación

Wine Spectator

Burghound

Varietal	Mezcla exclusiva
Añada	2003
Puntuación	NR
Tamaño de botella	750 ml
Cantidad de botellas	1
País	EE. UU.
Región	California
Ubicación	North Coast
Productor	Niebaum Coppola
Color	Tinto
Tipo de vino	De mesa