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Paul Hobbs Winery fue fundada en 1991 por el reconocido consultor enológico Paul Hobbs. Ubicada en Sebastopol, en el condado de Sonoma, la bodega se especializa en vinos varietales de viñedo único elaborados con Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah y Chardonnay. Hobbs ya contaba con un impresionante currículum como consultor antes de establecer su propia bodega, la cual ha seguido recibiendo un reconocimiento significativo.
Paul Hobbs comenzó su carrera trabajando para Robert Mondavi en 1978 y participó en la creación de Opus One, la colaboración entre Mondavi y el barón Philippe de Rothschild, del «first growth» de Burdeos, Mouton Rothschild. Hobbs fue consultor de Simi Winery y promovió la industria vitivinícola argentina durante su paso por Bodega Catena Zapata. Las conexiones que Hobbs estableció permitieron a Paul Hobbs Winery obtener financiación en un periodo difícil, cuando California sufría la plaga de filoxera a principios de la década de 1990.
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Añada | 2003 |
| Puntuación | RP97/WS92 |
| Tamaño de botella | 6 x 750ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Norte |
| Productor | Hobbs Paul |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Robert Parker | RP97 - Después del perfecto Cabernet Sauvignon 2002 de Beckstoffer To Kalon Vineyard (así es, subí mi puntuación un punto), el Cabernet Sauvignon 2003 de Beckstoffer To Kalon se percibe como algo más terrenal. Es uno de los Cabernet Sauvignon excepcionales de la añada y sabe como una mezcla californiana de La Mission Haut-Brion y Montrose. Su profundo color púrpura viene seguido de una nariz suntuosamente pura de tierra quemada dulce, piedras calientes, crema de cassis, grafito y carbón. El tanino es dulce pero elevado. Con cuerpo y potencia, con una vida de 20 a 25 años, este esfuerzo espectacularmente rico, denso y complejo rebosa el carácter varietal clásico del Cabernet Sauvignon. |
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| Wine Spectator | WS92 |
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| Burghound |
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| Varietal | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Añada | 2003 |
| Puntuación | RP97/WS92 |
| Tamaño de botella | 6 x 750ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Norte |
| Productor | Hobbs Paul |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Vintage | 2003 |
| Rating | RP97/WS92 |
| Bottle Size | 6 x 750 ml |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | EE. UU. |
| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Hobbs Paul |
| Color | Rojo |
| Wine Type | Mesa |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Vintage | 2003 |
| Rating | RP97/WS92 |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
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| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Hobbs Paul |
| Winemaker |
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| Production |
| Robert Parker Rating |
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| Antonio Galloni Rating |
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| Wine Spectator Rating | WS92 |
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| Burghound Rating |
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