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Mezcla bordelesa · Saint-Émilion
99 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Château Pavie es una propiedad vinícola de Burdeos en Saint-Émilion conocida por su grand vin con predominio de Merlot. Es uno de los cuatro châteaux con el estatus de Premier Grand Cru Classé A, la clasificación más alta en la margen derecha de Burdeos.
La finca Pavie, de 37 hectáreas (91 acres), se asienta sobre una meseta de piedra caliza en un sitio donde se sabe que se han plantado vides desde la época romana. Los límites actuales de la propiedad fueron fuertemente influenciados por las compras de tierras de Ferdinand Bouffard a finales del siglo XIX. Bouffard compró una serie de viñedos y châteaux, sentando las bases no solo para Pavie sino para varias de sus fincas vecinas, aunque continuó gestionándolas como entidades separadas. A principios del siglo XX, Château Pavie se dividió en tres: los châteaux Pavie Macquin y Pavie Decesse fueron creados a partir de terrenos de la finca original. Pavie sigue siendo el más grande de los tres y es una de las fincas más grandes de Saint-Émilion.
One bottle, 750 ml, of the 2003 vintage.
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Pavie.
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