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Syrah · Costa Central
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Roca
2003 Syrah, Costa CentralSaxum Vineyards se centra en la elaboración de mezclas a base de Garnacha, Syrah y Mataro del distrito de Willow Creek en Paso Robles. Dejamos que nuestros suelos rocosos calcáreos, las laderas empinadas, los días soleados y la refrescante brisa marina hablen a través de nuestros vinos, manteniendo los rendimientos bajos, cosechando la fruta en su punto máximo de madurez y utilizando un enfoque minimalista en la bodega. Respetamos nuestra tierra y cultivamos todo de forma sostenible sin fertilizantes químicos, herbicidas ni pesticidas. Debido a que las raíces de nuestras vides penetran profundamente a través de las fisuras en el suelo calcáreo, el riego rara vez es necesario. La producción se mantiene entre 5000 y 6000 cajas al año, divididas entre nueve cuvées diferentes: Broken Stones, James Berry Vineyard, G2 Vineyard, Bone Rock, Rocket Block, Booker Vineyard, Paderewski Vineyard, Heart Stone Vineyard y Terry Hoage Vineyard.
One bottle, 750 ml, of the 2003 vintage.
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Roca.
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