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Mezcla patentada · Costa Norte
95 points from Wine Spectator.
“El Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard 2004 muestra sorprendentemente más taninos que el 2005. Quizás se encuentre en la etapa en la que, tras haber estado en botella durante aproximadamente un año, está comenzando a cerrarse muy ligeramente. Una mezcla de 94% Cabernet Sauvignon y el resto Cabernet Franc y Petit Verdot, el vino posee un denso color rubí/púrpura y algunas notas dulces y especiadas entremezcladas con chocolate blanco, grosella negra, roca triturada y algunos aromas a sotobosque y flores. Es de cuerpo medio a completo, de estructura firme y recuerda a un Burdeos de primera o segunda categoría debido a su estructura tánica y austeridad. Es un vino interesante, casi atípico para esta añada en Napa, pero el Eisele Vineyard es un mundo aparte, por lo que en realidad no me sorprende. Sorprendentemente, el 2005, que generalmente se percibe como una añada de estilo más bordelés, es en realidad más suave que este 2004, al menos por ahora.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Durante sus veintitrés años de administración del Eisele Vineyard, los Araujo se comprometieron a mantener los vínculos con la historia rural del Valle de Napa mientras construían sobre los logros de Eisele. Tomando un terreno excepcional para el cultivo de Cabernet Sauvignon, los Araujo crearon una auténtica finca vitivinícola. Replantaron las vides, introdujeron la agricultura orgánica y se convirtieron en unos de los primeros viticultores del Valle de Napa en adoptar los principios de la agricultura biodinámica. Rediseñaron los terrenos de la finca y protegieron un ecosistema diverso para garantizar la salud de la tierra.
Los Araujo también construyeron la primera bodega en la propiedad, que incluye cuevas con temperatura controlada, integrando con gusto
la arquitectura con el paisaje natural e histórico. Y produjeron vinos excepcionales, exquisitos Cabernet Sauvignon que aseguraron una reputación de clase mundial para el Eisele Vineyard y crearon un referente para el Valle de Napa.
En 1990, los Araujo también identificaron un pequeño número de vides de Syrah dentro de un bloque de Cabernet que databa de injertos de 1978, y a partir de estas vides desarrollaron un programa exclusivo de Syrah. Además, llevaron el Sauvignon Blanc a una ladera orientada al este del Eisele Vineyard. La contribución de los Araujo a esta propiedad —su belleza y vitalidad, sus vinos y su estatura— no puede ser exagerada. Su trabajo hablará a través de este lugar mientras haya vides plantadas en el suelo.
Cuando llegamos a Araujo Estate en 2013, cuarenta añadas ya habían llevado la designación de Eisele Vineyard. Admiramos y respetamos inmensamente estos vinos. Su equilibrio, elegancia y contención excepcionales nos hablaron, y encontramos que la expresión del terruño era pura, honesta e inconfundible. Nos sentimos cautivados y honrados, sabiendo que dar voz a este lugar sería tanto un privilegio como un desafío.
A medida que continuamos escribiendo la historia de Eisele Vineyard, construimos sobre el espíritu de administración que define su pasado. Nuestro viaje aquí es una exploración, una búsqueda para comprender este viñedo más profundamente: su estructura geológica, las variaciones en el terruño y la naturaleza de sus suelos antiguos. Los cambios, cuando se consideran, solo sirven para dejar que el terruño hable con mayor claridad. En este trabajo, nuestro experimentado equipo aporta creatividad, curiosidad y una pasión incansable por la excelencia.
One bottle, 3000 ml, of the 2004 vintage.
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Winemaker Hélène Mingot, at Viñedos Araujo Eisele, owned by Bart y Daphne Araujo.
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