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Mezcla patentada · Costa Norte
94 points from Robert Parker.
“Una mezcla de 40% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot y 24% Cabernet Franc que pasó 22 meses en barricas de roble francés 100% nuevas; este pequeño proyecto boutique cuenta con el reconocido enólogo de Burdeos, Michel Rolland, como consultor. La añada 2004 presume de abundantes notas de grosella negra y cereza negra entremezcladas con matices especiados, en un estilo de cuerpo medio a completo, opulento y bien equilibrado. Aunque el color sigue siendo juvenil, el vino parece estar cerca de su plena madurez. Con taninos suaves, una acidez decente y una sensación en boca plena, redonda y generosa, este seductor tinto puede disfrutarse durante la próxima década.”
“WS92 - 2004 Dancing Hares Vineyard Cabernet. Conocimos Dancing Hares gracias a uno de nuestros amigos en el Valle... Ni que decir tiene que después de nuestra primera botella quedamos prendados. Denso, con una explosión de frutos negros en nariz, este vino muestra un gran equilibrio. La añada 2004 sigue siendo una de mis favoritas: madura, suntuosa, deliciosa, con taninos bien integrados y un final hábil y persistente... ¿Qué más cabría esperar de este equipo de superestrellas reunido? Paula Brooks y Bob Cook - Propietarios, Sr. David Abreu - Gestión de viñedos, Andy Erickson - Enólogo, Michel Rolland - Consultor. Habilmente equilibrado, rico y sabroso, con notas de grosella, tierra fresca, minerales, salvia y mora seca, es complejo y envolvente, intenso y denso sin resultar pesado. Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Consumir desde ahora hasta 2013. Producción de 350 cajas. WS”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Un amigo nuestro del Valle nos dio a conocer Dancing Hares... No hace falta decir que después de nuestra primera botella, quedamos cautivados. Denso, con una explosión de frutos negros en nariz, este vino muestra un gran equilibrio. 2004 sigue siendo una de mis añadas más preciadas: maduro, lujoso, delicioso, con taninos bien integrados y un final hábil y persistente...
¿Qué más se podría esperar de este equipo de superestrellas reunido: Paula Brooks y Bob Cook - Propietarios; Sr. David Abreu - Gestión de viñedos; Andy Erickson - Enólogo; Michel Rolland - Consultor?
One bottle, 750 ml, of the 2004 vintage.
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Viñedo Dancing Hares.
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