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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
La propiedad familiar del exitoso equipo formado por el gurú de la vinificación Mark Herold y su esposa, la diseñadora gráfica Erika Gottl Merus, ha producido un espectacular Cabernet Sauvignon 2004. Estos vinos se elaboran con fruta muy madura, pasan de 18 a 20 meses en barricas de roble francés 100% nuevo, generalmente Taransaud, y se embotellan sin clarificar ni filtrar. Una mezcla de 95% Cabernet Sauvignon y 5% Petit Verdot y Malbec, este 2004 denso y con cuerpo ofrece notas de moras, arándanos, café espresso y roble ahumado, una sensación en boca sumamente rica, buena frescura y pureza, además de la acidez y el tanino suficientes para proporcionar estructura y definición. Será delicioso joven, pero debería volverse más refinado en 4 o 5 años y conservarse durante dos décadas. RP Rico y concentrado, con una generosa mezcla de grosella, mora, frutos del bosque y roble con notas de moca. Intenso, pero sin resultar pesado, volviéndose elegante y refinado. Equilibrado con destreza y muy preciso, con un final complejo y persistente que termina con toques de hierbas y aceituna negra. Consumir desde ahora hasta 2015.
One bottle, 750 ml, of the 2004 vintage.
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Merus.
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