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Syrah
99 points from Robert Parker.
“2004 Penfolds Grange Bin 95 Shiraz - ¡99 puntos! La cosecha de 2004 fue excepcional en Barossa, McLaren Vale y Magill, las regiones de donde se obtuvieron las uvas para este maravilloso Grange 2004. Contiene un 4% de Cabernet Sauvignon y fue criado durante 16 meses en barricas de roble americano 100% nuevas. De un color púrpura opaco que cubre la copa, despliega una magnífica nariz de humo de madera, especias asiáticas, incienso, caza, arándanos y licor de mora. De cuerpo medio a completo, con una textura satinada y sabores profundamente estratificados y suculentos de mora, ciruela y chocolate, posee la estructura y la complejidad necesarias para merecer una guarda prolongada de una década o más. La bodega estima un periodo de consumo de 2016 a 2050; yo sería un poco más conservador en cuanto al límite superior del rango. Finalmente, será considerado como una de las grandes añadas de Grange. RP”
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Penfolds es el productor de vino más famoso de Australia, mejor conocido por su vino insignia Grange, uno de los vinos más aclamados del mundo. Entre muchos otros galardones, la añada de 1955 de Grange fue nombrada uno de los 12 mejores vinos del siglo XX por la revista Wine Spectator; la añada de 1971 fue clasificada como el mejor vino de la década de 1970 por las revistas FINE Wine Magazines y tastingbook.com, y la de 2008 obtuvo una puntuación perfecta de 100 puntos tanto de Wine Spectator como de Robert Parker's Wine Advocate. Es un pilar del mercado secundario: los precios de subasta de este vino se han utilizado regularmente como indicadores clave de rendimiento para la economía australiana en general.
Ocasionalmente, Grange es 100 por ciento Shiraz —la añada de 2011 fue la sexta vez que esto sucedió en seis décadas—, pero lo más típico es que también contenga hasta alrededor de un 15 por ciento de Cabernet Sauvignon. Es el producto insignia de la célebre filosofía de ensamblaje multiviñedo y multiregión de Penfolds, y proviene de Barossa, McLaren Vale, Coonawarra (ocasionalmente) y Magill Estate, en la base de las Adelaide Hills, justo al este de la ciudad.
Penfolds tiene una larga reputación de calidad alta y constante en toda su amplia cartera, y hay varios otros vinos que aparecen regularmente en las subastas, incluidos los vinos Bin 707 Cabernet Sauvignon, St. Henri y RWT Shiraz, Bin 389 Cabernet - Shiraz y Bin 407 Cabernet Sauvignon. A estos se han sumado lanzamientos experimentales o periódicos como el Block 42 Cabernet Sauvignon y Bin 60a Cabernet - Shiraz. El deseo de introducir un vino blanco insignia llevó al debut en 1995 del Chardonnay Yattarna. La extensa cartera incluye numerosos lanzamientos adicionales numerados (bins), las gamas Max's, Koonunga Hill y Cellar Reserve, y una selección de vinos fortificados tipo tawny.
One bottle, 750 ml, of the 2004 vintage.
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Penfolds.
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