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“El Heartstone Vineyard 2004, plantado con 13 clones diferentes de Syrah, incluye el 50% de la cuvée Broken Stones. Una mezcla de 250 cajas compuesta por un 60% de Syrah, 30% de Mourvedre y 10% de Garnacha, presume de una magnífica mineralidad junto con características clásicas de licor de arándanos entrelazadas con flores de acacia, regaliz y sutiles notas de roble nuevo. De cuerpo medio a completo, puro y cargado, debería beberse bien durante 7-8 años. Recomiendo encarecidamente a los entusiastas del vino que aman los vinos "Rhone Ranger" que visiten el James Berry Vineyard, uno de los verdaderos sitios "grand cru" de la región. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Viñedo Saxum Heart Stone
2004 Syrah, Costa CentralSaxum Vineyards se centra en producir mezclas basadas en Garnacha, Syrah y Mataró provenientes del distrito de Willow Creek en Paso Robles. Dejamos que nuestros suelos rocosos calcáreos, las laderas empinadas, los días soleados y las refrescantes brisas oceánicas se expresen a través de nuestros vinos, manteniendo rendimientos bajos, cosechando la fruta en el punto óptimo de madurez y empleando un enfoque minimalista en la bodega. Respetamos nuestra tierra y cultivamos todo de manera sostenible, sin fertilizantes químicos, herbicidas ni pesticidas. Debido a que las raíces de nuestras vides penetran profundamente a través de las fisuras en el suelo calcáreo, el riego rara vez es necesario. La producción se mantiene entre 5000 y 6000 cajas al año, divididas entre nueve cuvées diferentes: Broken Stones, James Berry Vineyard, G2 Vineyard, Bone Rock, Rocket Block, Booker Vineyard, Paderewski Vineyard, Heart Stone Vineyard y Terry Hoage Vineyard.
One bottle, 750 ml, of the 2004 vintage.
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Viñedo Saxum Heart Stone.
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Saxum Heart Stone Vineyard Syrah 2004 - 750 ml
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