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Syrah · Costa Central
94-97 points from Robert Parker.
“2004 Saxum Heart Stone Syrah Magnum El 2004 Heartstone Vineyard (que fue plantado con 13 clones diferentes de Syrah) incluye un 50% de la cuvée Broken Stones. Una mezcla de 250 cajas compuesta por 60% Syrah, 30% Mourvèdre y 10% Garnacha, alardea de una mineralidad magnífica junto con características clásicas similares al licor de arándanos, entretejidas con notas de flor de acacia, regaliz y un sutil roble nuevo. De cuerpo medio a completo, puro y cargado, debería beberse bien durante 7-8 años. Recomiendo encarecidamente a los entusiastas del vino que aman los vinos "Rhone Ranger" que visiten el viñedo James Berry, uno de los verdaderos sitios "grand cru" de la región. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Viñedo Saxum Heart Stone
2004 Syrah, Costa CentralSaxum Vineyards se centra en la producción de mezclas a base de Garnacha, Syrah y Mataró del distrito Willow Creek de Paso Robles. Dejamos que nuestros suelos rocosos calcáreos, laderas empinadas, días soleados y frescas brisas oceánicas se expresen a través de nuestros vinos manteniendo rendimientos bajos, recolectando la fruta en su punto óptimo de madurez y empleando un enfoque minimalista en la bodega. Respetamos nuestra tierra y cultivamos todo de forma sostenible, sin fertilizantes químicos, herbicidas ni pesticidas. Debido a que las raíces de nuestras vides penetran profundamente a través de las fisuras en el suelo calcáreo, rara vez se necesita riego. La producción se mantiene en 5000 – 6000 cajas al año, divididas entre nueve cuvées diferentes: Broken Stones, James Berry Vineyard, G2 Vineyard, Bone Rock, Rocket Block, Booker Vineyard, Paderewski Vineyard, Heart Stone Vineyard y Terry Hoage Vineyard.
One bottle, 1500 ml, of the 2004 vintage.
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Viñedo Saxum Heart Stone.
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