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Mezcla patentada · Costa Central
91 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Roca
2004 Mezcla patentada, Costa CentralSaxum Vineyards se centra en la producción de mezclas a base de Garnacha, Syrah y Mataró del distrito de Willow Creek en Paso Robles. Dejamos que nuestros suelos calcáreos y rocosos, las laderas empinadas, los días soleados y las refrescantes brisas oceánicas se expresen a través de nuestros vinos manteniendo rendimientos bajos, recolectando la fruta en su punto máximo de madurez y utilizando un enfoque minimalista en la bodega. Respetamos nuestra tierra y cultivamos todo de forma sostenible, sin fertilizantes químicos, herbicidas ni pesticidas. Debido a que las raíces de nuestras vides penetran profundamente a través de las fisuras en el suelo calcáreo, rara vez se necesita riego. La producción se mantiene entre 5000 y 6000 cajas al año divididas entre nueve cuvées diferentes: Broken Stones, James Berry Vineyard, G2 Vineyard, Bone Rock, Rocket Block, Booker Vineyard, Paderewski Vineyard, Heart Stone Vineyard y Terry Hoage Vineyard.
One bottle, 750 ml, of the 2004 vintage.
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Roca.
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