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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
94 points from Robert Parker.
“El Cabernet Sauvignon One Point Five 2004 de Shafer, compuesto por un 98% de Cabernet Sauvignon y un 2% de Petit Verdot, ha sido una brillante introducción a su portafolio de ofertas de Stags Leap. Pasa 21 meses en barricas de roble, dos tercios de las cuales son nuevas. El denso color rubí/púrpura del vino es seguido por una bebida de gloriosa opulencia, abundante fruta, taninos flexibles y dulces, una textura redonda, generosa y envolvente, además de una pureza y complejidad impresionantes. Este magnífico ejemplo de Cabernet Sauvignon de Stags Leap se disfruta espléndidamente en la actualidad, debería alcanzar su punto máximo en 4 o 5 años y durará una década más después de eso.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Shafer Vineyards
2004 Cabernet Sauvignon, Costa NorteShafer Vineyards es un productor de vino de propiedad familiar en el Stags Leap District del Valle de Napa. Es especialmente conocido por su Cabernet Sauvignon Hillside Select, considerado uno de los mejores vinos de California. Con sus primeros vinos apareciendo en 1978, Shafer Vineyards es una de las fincas fundadoras, y un referente de calidad, para la AVA Stags Leap District. Las puntuaciones de Hillside Select han sido increíblemente consistentes en el rango de 97 a 100 puntos.
Shafer posee alrededor de 140 acres de viñedos en el Stags Leap District, distribuidos en varias parcelas. El viñedo Hillside Estate tiene suelos poco profundos y con buen drenaje que producen uvas pequeñas de sabor intenso. Los mejores bloques se utilizan para elaborar el Hillside Select, un vino con notas a ciruela y cereza, con taninos maduros que envejecerán bien durante una década o más.
One bottle, 750 ml, of the 2004 vintage.
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Shafer Vineyards.
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