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Mezcla patentada · Costa Norte
99+ points from Robert Parker.
“Aunque no pertenece a ninguna AVA específica, el Proprietary Red Thorevilos 2005 está compuesto en gran medida por dos tercios de Cabernet Sauvignon y el resto por Cabernet Franc, con algo de Petit Verdot y un toque de Merlot. Aromas extraordinarios que consisten en licor de arándanos, flores blancas, regaliz, especias e incienso están presentes en este vino profundo, de múltiples capas y cuerpo completo, con una pureza y precisión notables. Es multidimensional, increíblemente rico y complejo, y tiene al menos otros 20-30 años de vida. Este es un ejemplo brillante de lo que la viticultura, la vinificación y el terruño pueden hacer en el Shangri-La llamado Valle de Napa. Bébalo durante los próximos 30 años.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
¿Alguien en algún lugar del mundo está elaborando vinos más consistentemente profundos que el famoso viticultor David Abreu y su compañero y asistente desde hace mucho tiempo, el ex chef Brad Grimes? Trabajando desde sitios relativamente pequeños, dos de ellos adyacentes a las calles secundarias de St. Helena (el viñedo Cappella de seis acres junto a un cementerio y la finca Madrona Ranch en la base de Spring Mountain), hasta el viñedo copropiedad con Ric Forman, el magnífico viñedo Thorevilos detrás del Meadowood Resort. También está su propio sitio a 2,000 pies de elevación en Howell Mountain.
Todos estos vinos son tintos propietarios, que probablemente contienen al menos un 60-65% de Cabernet Sauvignon, el resto en gran parte Cabernet Franc con un poco de Petit Verdot y ocasionalmente cantidades minúsculas de Merlot. Pasan dos años completos en barricas de roble francés 100% nuevas y se embotellan sin clarificación ni filtración alguna. Son ejemplos exquisitos de ensamblajes al estilo Burdeos que son verdaderos "first growths" en todo el sentido de la palabra. Entonces, ¿cómo procedo a describir estos vinos, que son tan emocionantes y satisfactorios tanto a nivel hedonista como intelectual?
3 bottles, 750 ml, of the 2005 vintage.
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Winemaker Brad Grimes, at Abreu Vineyards, owned by David Abreu.
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