2005 Bond St Eden Cabernet - 750ml cabernet
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Bond St Eden Cabernet 2005 - 750ml

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2005 Bond St Eden Cabernet - ¡96 pts!
BOND: Una cartera de vinos diversos en su representación geográfica y de calidad "Grand Cru", todos bajo el paraguas de una misma filosofía, un mismo equipo y un mismo sello.

Este es el proyecto personal de Bill Harlan, de Harlan Estate, quien ha firmado contratos de larga duración (un cuarto de siglo) con los propietarios de estos viñedos estratégicamente ubicados en microclimas seleccionados del Valle de Napa. En la primera década, ha ampliado el número de viñedos a cinco vinos distintos en 2011, todos elaborados por el equipo de enología de Harlan Estate, compuesto por Bob Levy y el enólogo consultor Michel Rolland. En 2001 solo había tres cuvées: Vecina, procedente de un terreno de 11 acres en las laderas occidentales de Oakville, cerca de Harlan Estate; St. Eden, un promontorio pedregoso de 11 acres al norte del cruce de Oakville con exposición norte; y Melbury, procedente de las empinadas laderas justo al norte del lago Hennessy, con una exposición este y sureste, al este de Rutherford.

Desde que se elaboraron estos fabulosos vinos de 2001, se han añadido otros dos grandes viñedos a la cartera de Bond. Estos son Quella, un viñedo de 9 acres en las colinas orientales del norte del Valle de Napa, plantado sobre ceniza volcánica blanca llamada toba, y Pluribus, un viñedo de gran altitud plantado en las empinadas laderas de Spring Mountain con exposición norte y este. Los tres vinos de 2001 tuvieron un rendimiento fenomenal y siguen siendo vinos muy jóvenes, con al menos 15 a 20 años más de potencial de mejora. De hecho, en una bodega fría, estos vinos probablemente tienen 40 o más años de potencial de guarda, pero pocos de nosotros podremos esperar tanto tiempo para ver cómo saben.
Variedad Cabernet Sauvignon
Añada 2005
Puntuación 96 RP
Tamaño de botella 750 ml
Cantidad de botellas 1
País EE. UU.
Región California
Ubicación North Coast
Productor Bond (Harlan)
Color Tinto
Tipo de vino De mesa
Puntuación 96 RP - 2005 Bond St Eden Cabernet - Incluso más cautivador que el Melbury 2005, el St. Eden 2005 es un vino denso de color rubí/púrpura, con cuerpo y una profundidad y presencia en boca extraordinarias. Posee las frutas más azules y negras que parecen provenir de esta zona de Pritchard Hill, además de extraordinarias notas de carbón, flores de acacia, arándanos y licor de moras. Este 2005, construido a la perfección, es un esfuerzo sensacional que muestra un potencial aún mayor del que vi el año pasado. Se beberá maravillosamente durante tres décadas. Este es un proyecto especial del propietario de Harlan Estate, Bill Harlan, que está dirigido por el mismo equipo de enología de Harlan Estate: el inimitable Bob Levy, asistido por el brillante y experimentado enólogo Michel Rolland. Tienen contratos de arrendamiento de 20 años sobre lo que consideran algunos de los mejores terruños de viñedos de Napa, de los cuales producen entre 600 y más de 700 cajas de estos vinos de viñedo único procedentes de microclimas distintivos. Todo lo que se produce y no alcanza una calidad de clase mundial se descarta y se embotella bajo el nombre de Matriarch. Estos vinos tienen esencialmente la misma crianza que el Harlan Estate. Se embotellan después de al menos 22 meses de envejecimiento en barricas de roble francés 100% nuevas y prácticamente no se someten a clarificación ni filtración. Aunque cada oferta es completamente diferente de sus hermanos, todos compiten muy favorablemente con Harlan Estate. La incorporación más reciente a la cartera de Bond, Quella, proviene de un viñedo de 10 acres en Spring Valley (ubicado justo al lado de Howell Mountain Road) plantado sobre ceniza volcánica blanca llamada toba, que contiene una gran cantidad de adoquines. Las otras cuvées incluyen St. Eden (un viñedo en el suelo del valle en Oakville), Melbury (en Pritchard Hill con vistas al lago Hennessey), Vecina (un sitio en la ladera orientada al oeste cerca de Harlan Estate) y E Pluribus (un viñedo en Spring Mountain al oeste de la encantadora ciudad de St. Helena). Los lotes descartados de los vinos de viñedo único se mezclan para producir el Matriarch. Esto no es simplemente un segundo vino, ya que casi un tercio de la producción de Bond (y de Harlan Estate) se vende a granel, lo que significa que el Matriarch es un esfuerzo serio por sus propios méritos.
Wine Spectator
Burghound
Variedad Cabernet Sauvignon
Añada 2005
Puntuación 96 RP
Tamaño de botella 750 ml
Cantidad de botellas 1
País EE. UU.
Región California
Ubicación North Coast
Productor Bond (Harlan)
Color Tinto
Tipo de vino De mesa
    Varietal Cabernet Sauvignon
    Vintage 2005
    Rating 96 RP
    Bottle Size 750 ml
    Bottle Quantity 1
    Country EE. UU.
    Region California
    Location Costa Norte
    Producer Fianza (Harlan)
    Color Rojo
    Wine Type Mesa
    Varietal Cabernet Sauvignon
    Vintage 2005
    Rating 96 RP
    Barrels
    Style
    Owners
    Region California
    Location Costa Norte
    Producer Fianza (Harlan)
    Winemaker

    Production
    Robert Parker Rating
    Antonio Galloni Rating
    Wine Spectator Rating
    Burghound Rating

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