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Cabernet Sauvignon · Valle de Columbia
“RP 98 - 2005 Cayuse The Widowmaker Cabernet - 98 pts El 2005 The Widowmaker es 100% Cabernet Sauvignon del viñedo En Chamberlin. De un púrpura opaco, la nariz revela roble tostado, minerales, tierra quemada, una amalgama de frutos negros, ciruela y regaliz. De textura suave, opulento y con mucho sabor, el roble está totalmente integrado y cada elemento se encuentra en armonía.”
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Cayuse Vineyards es un productor de vino con sede en el valle de Walla Walla, en la frontera de Oregón y Washington. Su enfoque se centra en las variedades de uva del Ródano, y en particular en el Syrah, cuyos vinos han obtenido varias calificaciones de 100 puntos de The Wine Advocate.
La empresa fue fundada en 1997 por Christophe Baron, un francés proveniente de una familia dedicada a la elaboración de champán cerca de Charly-sur-Marne. Todos los viñedos propiedad de Cayuse se encuentran dentro de la recién formada AVA Rocks District de Milton-Freewater, que se sitúa íntegramente en Oregón. Sin embargo, Cayuse sigue etiquetando sus vinos con la AVA más amplia de Walla Walla, que suele asociarse con la industria vinícola de Washington, aunque se extiende por ambos estados.
Otros de los mejores vinos de su catálogo incluyen los Syrah En Chamberlin Vineyard y Bionic Frog, así como el Tempranillo Impulsivo. La mayoría de los vinos de Cayuse se venden a los miembros de su lista de correo, cuyas plazas son muy codiciadas.
One bottle, 750 ml, of the 2005 vintage.
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Cayuse Vineyards.
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