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Ensamblaje bordelés · Saint-Émilion
100 points from Robert Parker.
“Elaborado con un 90% de Merlot y un 10% de Cabernet Franc, el opaco 2005 de Bellevue-Mondotte, de color azulado/púrpura, ofrece sorprendentes notas de espresso de chocolate junto con licor de arándanos y moras, algo de incienso y un toque floral. Con mucho cuerpo y una concentración asombrosa, este vino de gran éxito (en una añada espectacular) es irreal. Hablamos de un vino que supera toda creencia: es un gran logro de Chantal y Gérard Perse. Bébalo durante los próximos 25-30 años. Lamentablemente, solo se produjeron unas 340 cajas.”
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Bellevue Mondotte
2005 Ensamblaje bordelés, Saint-ÉmilionChâteau Bellevue Mondotte es una pequeña finca en la región de Saint-Émilion, situada justo al este del pueblo. Produce un único vino tinto a base de Merlot.
El viñedo de 6 acres se encuentra en la cima de la meseta de piedra caliza, donde mira hacia el sur sobre el valle de Dordoña. La mayor parte de las plantaciones son Merlot, con alrededor de un 10 por ciento dividido entre Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Bellevue Mondotte emplea una estricta vendimia en verde y selección de frutos, reduciendo el rendimiento significativamente. Esto significa que la producción es pequeña, sumando típicamente 400 cajas al año.
Château Bellevue Mondotte se envejece en barricas de roble francés 100 por ciento nuevas durante 24 meses. La mezcla final se realiza justo antes de que el vino sea embotellado sin clarificar y sin filtrar.
En 2001, Bellevue Mondotte fue adquirida por Gérard Perse, propietario del Château Pavie Decesse adyacente y del vecino Pavie.
12 bottles, 12 x 750 ml, of the 2005 vintage.
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Bellevue Mondotte, owned by Gérard Perse.
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