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Syrah · Clarendon
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En la cima de la pirámide se encuentra el Syrah Astralis Vineyard 2005. Proviene de un viñedo plantado en 1920 y es uno de los cuvées de Syrah en los que se utiliza 100% roble nuevo (junto con Brookman, Hickinbotham y Piggott Range). Ofrece un buqué etéreo de roble ahumado, violetas, café expreso, pimienta negra, arándanos y licor de moras. Densa y compacta, todo lo que necesita es tiempo. El vino es totalmente armonioso, impecablemente equilibrado y excepcionalmente largo. Cuando se abra por completo, incluso mi alta calificación parecerá conservadora. Su única competencia proviene de nombres como Guigal, Chapoutier, Chave, Krankl y Ringland. RP
One bottle, 750 ml.
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Clarendon Hills.
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