Domaine Georges Roumier Morey St Denis Clos de la Bussiere Borgoña 2005
Domaine Georges Roumier tiene su sede en el pueblo de Chambolle-Musigny, en la Côte de Nuits, donde produce algunos de los vinos más caros, mejor valorados y más solicitados de Borgoña.
La historia de Roumier comenzó cuando Georges Roumier se casó con Genevieve Quanquin en 1924. Quanquin poseía viñedos familiares en Chambolle-Musigny, que Roumier comenzó a expandir. En lugar de comprar parcelas directamente, Roumier utilizó la idea francesa de metayage para hacer crecer el dominio, mediante la cual un individuo cultiva la tierra para el propietario a cambio de una parte de la producción. Roumier comenzó con pequeñas parcelas en Musigny, pasando luego a Bonnes Mares y asegurando dos parcelas en Clos de Vougeot. Más recientemente, Domaine Georges Roumier se expandió a Ruchottes-Chambertin, donde tiene derecho a dos tercios de la cosecha.
Cuando Georges Roumier falleció en 1965, su hijo Jean-Marie se hizo cargo de la elaboración del vino. Eventualmente, Christophe, hijo de Jean-Marie, tomó el mando y es el enólogo actual del dominio. Su enfoque se centra mucho en el terroir, por lo que el roble nuevo se utiliza con moderación y la temperatura de fermentación se mantiene baja para permitir que la delicadeza y la fragancia del vino resalten.
Las parcelas más importantes en la cartera de Georges Roumier se encuentran en el viñedo Bonnes Mares Grand Cru y en el viñedo de Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses, que producen dos de los vinos más solicitados del dominio.
| Variedad |
Pinot Noir |
| Añada |
2005 |
| Puntuación |
NR |
| Tamaño de la botella |
750 ml |
| Cantidad de botellas |
1 |
| País |
Francia |
| Región |
Borgoña |
| Ubicación |
Cote de Nuits |
| Productor |
G. Roumier |
| Color |
Tinto |
| Tipo de vino |
De mesa |
| Puntuación |
Domaine Georges Roumier Morey St Denis Clos de la Bussiere Borgoña 2005. Al igual que el resto de los vinos de aquí en el momento en que los probé, el Morey St. Denis Clos de la Bussiere 2005 de Roumier había sido sulfurado y trasegado en otoño después de una fermentación maloláctica muy tardía, y estaba en barrica esperando un ensamblaje inminente en depósito para su embotellado (sin filtrar). Estaba ligeramente reducido, pero respondió bien a una buena agitación, mostrando notas sutiles de frutos negros, tonos elevados de almendra y marrasquino, carnosidad asada, resina y sotobosque en nariz. Llena la boca con la riqueza de la carne asada, frutos negros agridulces, ésteres de fruta destilada de tonos elevados, y termina con solidez, agarre y una sabrosa salinidad. |
| Variedad |
Pinot Noir |
| Añada |
2005 |
| Puntuación |
NR |
| Tamaño de la botella |
750 ml |
| Cantidad de botellas |
1 |
| País |
Francia |
| Región |
Borgoña |
| Ubicación |
Cote de Nuits |
| Productor |
G. Roumier |
| Color |
Tinto |
| Tipo de vino |
De mesa |
