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Syrah · McLaren Vale
99 points from Robert Parker.
“Sorprendentemente, el Carnival of Love 2005 eleva el nivel de calidad. Una selección de los mejores barriles de Shiraz, presume de un extraordinario color negro/púrpura, magníficas notas de licor de mora, alcanfor y humo, y una voluptuosidad enorme que pondría celosa incluso a Pamela Anderson. Con gran pureza, simetría y armonía, además de un equilibrio notable para un vino tan rico e intenso, a medida que reposaba en la copa también emergieron aromas de espresso, vainillina, chocolate blanco y otras frutas negras. Debería beberse bien durante una década, aunque los enólogos sugieren consumirlo en los próximos cuatro años. Si se pregunta qué servir con esta belleza, Sarah y Sparky Marquis recomiendan pescados como el marlín, el tiburón martillo y el gran tiburón blanco; carnes blancas como la de serpiente y cocodrilo; carnes rojas como la de emú y canguro; y wallaby añejo con queso suave. ¡Ñam! RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Mollydooker Wines es una bodega familiar en el distrito de McLaren Vale, en Australia Meridional, especialmente conocida por sus vinos tintos con cuerpo y sedosos, elaborados a partir de variedades de uva australianas clásicas como Shiraz y Cabernet Sauvignon. Estos obtienen con frecuencia altas calificaciones de Wine Spectator y Robert Parker y se encuentran entre los vinos más buscados producidos en Australia.
La marca hizo su debut en 2006, aunque la propietaria, Sarah Marquis, ya tenía una amplia experiencia trabajando en el comercio del vino. El éxito llegó rápidamente para Mollydooker; The Wine Advocate calificó la primera edición de The Boxer Shiraz como el vino tinto con mejor relación calidad-precio del mundo, con el Two Left Feet Shiraz – Cabernet de la bodega en segundo lugar. El Maitre D' Cabernet Sauvignon de Mollydooker quedó en cuarto lugar y, por si fuera poco, el vino blanco The Violinist encabezó la lista de vinos blancos con mejor relación calidad-precio. Como era de esperar, los vinos se agotaron en cuestión de días y este éxito inicial impulsó la compra de viñedos y una bodega en 2008.
Los tres viñedos de Mollydooker están plantados con Shiraz, Cabernet Sauvignon y Merlot, y suman un total de 116 acres (aproximadamente 47 hectáreas). Están situados en Seaview Ridge y disfrutan de un clima mediterráneo. La bodega procesa alrededor de 1300 toneladas al año y aspira a una producción anual de 80 000 cajas. Los únicos vinos blancos —uno tranquilo y otro espumoso— se elaboran con Verdelho procedente de Gemtree.
One bottle, 750 ml, of the 2005 vintage.
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Mollydooker.
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