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Syrah · McLaren Vale
99 points from Robert Parker.
“2005 Mollydooker Carnival Of Love Shiraz - Magnum raro firmado - ¡99 puntos! Sorprendentemente, el Carnival of Love 2005 eleva aún más el nivel de calidad. Una selección de las mejores barricas de Shiraz, presume de un extraordinario color negro/púrpura, notas magníficas de licor de mora, alcanfor y humo, y una voluptuosidad enorme que pondría celosa incluso a Pamela Anderson. Gran pureza, simetría y armonía, así como un equilibrio notable para un vino tan rico e intenso; a medida que reposaba en la copa, también surgieron aromas de espresso, vainilla, chocolate blanco y más frutos negros. Debería beberse bien durante una década, aunque los enólogos sugieren consumirlo en los próximos cuatro años. Si se pregunta qué servir con esta belleza, Sarah y Sparky Marquis recomiendan pescados como el marlín, el tiburón martillo y el gran tiburón blanco; carnes blancas como la de serpiente y cocodrilo; carnes rojas como la de emú y canguro; y queso suave de ualabí añejo. ¡Delicioso! RP”
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Mollydooker
2005 Syrah, McLaren ValeMollydooker Wines es una bodega familiar en el distrito de McLaren Vale, en Australia Meridional, conocida particularmente por sus vinos tintos sedosos y con cuerpo, elaborados a partir de variedades de uva australianas clásicas como Shiraz y Cabernet Sauvignon. Estos obtienen frecuentemente altas calificaciones de Wine Spectator y Robert Parker, y se encuentran entre los vinos más buscados producidos en Australia.
La marca debutó en 2006, aunque su propietaria, Sarah Marquis, ya contaba con una amplia experiencia en el sector vitivinícola. El éxito de Mollydooker fue rápido; The Wine Advocate calificó la primera edición de The Boxer Shiraz como el vino tinto con mejor relación calidad-precio del mundo, con el Two Left Feet Shiraz – Cabernet de la bodega en segundo lugar. El Maitre D' Cabernet Sauvignon de Mollydooker quedó en cuarto lugar y, por si fuera poco, el vino blanco The Violinist encabezó la lista de los mejores vinos blancos en cuanto a relación calidad-precio. Como era de esperar, los vinos se agotaron en días y este éxito inicial impulsó la compra de viñedos y una bodega en 2008.
Los tres viñedos de Mollydooker están plantados con Shiraz, Cabernet Sauvignon y Merlot, y suman un total de 116 acres (47 hectáreas). Están situados en Seaview Ridge y disfrutan de un clima mediterráneo. La bodega procesa alrededor de 1300 toneladas al año y tiene como objetivo una producción anual de 80.000 cajas. Los únicos vinos blancos, uno tranquilo y otro espumoso, se elaboran con Verdelho procedente de Gemtree.
One bottle, 1500 ml, of the 2005 vintage.
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Mollydooker.
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