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Syrah · Costa Norte
94 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Pax y Pam se mudaron a la región vinícola en 1997 para desarrollar sus carreras en el mundo del vino. Tras unos años catando y buscando vinos de toda California para Dean & Deluca, Pax tomó la decisión de iniciar su propia marca a partir de un viñedo con el que sintió una conexión predestinada. El viñedo Alder Springs fue el lugar elegido y, tras encontrar un inversor para ayudar a hacer realidad su sueño, Pax Wines se lanzó en el año 2000.
Los Mahle tomaron una decisión audaz al favorecer el “potencial inexplorado” de la uva Syrah. Toda su línea de vinos procedía de viñedos de clima fresco en el condado de Sonoma y Mendocino. Estos vinos eran expresiones grandes y ricas de Syrah que llegaron a ser muy cotizadas. Como resultado, Pax se estableció rápidamente como uno de los principales productores de Syrah de California.
Actualmente, Pax Wines ha evolucionado para incluir variedades nuevas y emocionantes además de la Syrah. Esto incluye Trousseau Gris, Chenin Blanc, Gamay Noir y Mission, junto con otras muchas plantadas recientemente.
One bottle, 1500 ml, of the 2005 vintage.
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Pax Cellars.
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Pax Cellars Walker Vine Hill Syrah 2005 Magnum - 1500ml
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