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Marsanne
“100 y 98 RP - Vinos de postre 2005 Sine Qua Non Mr.K Nobleman y Strawman - ¡98 y 100 puntos! Aún más notable es el Mr. K. Marsanne Vin de Paille The Straw Man 2005. Elaborado al cien por cien con Marsanne del viñedo Beckmen, con un grado alcohólico notablemente bajo (7,5%), la impresionante cantidad de 392 gramos de azúcar residual por litro y una acidez excepcional (6,4 gramos de ácido por litro), es uno de los vinos dulces más singulares que he probado jamás. Compite con el gran Suey 2000, elaborado con Roussanne, que terminó con 241 gramos de azúcar residual. Estos vinos dulces individualistas y prodigiosos son producto de una meticulosa atención al detalle, unos requisitos de cosecha obsesivos y unas vinificaciones y crianzas asombrosas. Son elixires increíbles, y este es tan complejo e intenso como cualquier vino dulce producido en el mundo. Es un digno homenaje al genio tanto de Manfred Krankl como de su difunto socio, Luis Kracher. Elaborado al 100% con Chardonnay del viñedo Alban, el Mr. K. The Noble Man 2005 posee 235 gramos de azúcar residual por litro, así como unos niveles de acidez excepcionales. Este blanco dulce increíblemente rico es casi como los embotellados Quintessence del Domaine Weinbach de Alsacia. Su pureza, equilibrio, intensidad y dulzor alucinantes se ven equilibrados por la vivaz acidez del vino. Un logro asombroso elaborado a partir de fruta 100% botritizada, que se conservará durante 20 años o más. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sine qua non
2005 MarsanneNuestros vinos nacieron de pura pasión y un sueño anhelado: elaborar algo tan distintivo y delicioso que se volviera indispensable para los amantes del vino en todo el mundo. Claramente una noción bastante elevada, incluso poco realista, pero que decidimos perseguir de todos modos. Y así, con la cosecha de 1994 comenzó , produciendo la impresionante cantidad de cuatro barriles y medio de Syrah que llamamos “Queen of Spades”.
Ese primer vino fue un éxito mucho mayor de lo que hubiéramos imaginado jamás y literalmente cambió nuestras vidas. Lo que comenzó como un pasatiempo, más o menos por capricho, se ha convertido no solo en nuestra ocupación a tiempo completo, sino de hecho en nuestra vida. Ahora es parte de casi todo lo que hacemos.
Estos primeros cuatro barriles y medio han crecido hasta convertirse en cuatro viñedos diferentes (por favor, consulte nuestra sección de Viñedos), un buen número de empleados maravillosamente dedicados y trabajadores, un nuevo edificio de bodega y un número simplemente asombroso de amantes del vino leales en todo el mundo. De hecho, hay tantas personas encantadoras interesadas en nuestros vinos que no tenemos suficiente para todos y, en su lugar, tuvimos que crear algo tan molesto como una lista de espera.
Nos sentimos honrados por todos los comentarios positivos que recibimos continuamente de personas como usted, así como de críticos y periodistas de todos los rincones de la tierra. Lo tomamos como nuestro mandato para esforzarnos siempre por mejorar, nunca comprometer nuestros estándares y mantenernos fieles a nosotros mismos y, por extensión, a todos aquellos que nos han apoyado y creído en nosotros desde que aquellas primeras 100+ cajas de vino salieron de nuestra bodega… hace ya tantos años.
Aunque en el fondo somos una casa del Ródano (Ranger) donde Syrah y Grenache llevan la voz cantante... apoyados por Mourvedre, Roussanne y Viognier, tenemos aversión a las etiquetas y dogmas o rituales sin sentido que a veces se llaman tradición. Y así, también cultivamos uvas que no son de origen del Ródano, como Petite Manseng, Touriga Nacional, Graciano y Petite Sirah. Variedades que creemos que pueden funcionar bien en un lienzo del Ródano.
No estamos trabajando en una TESIS de cultivo de uva o elaboración de vino. En cambio, queremos que todos nuestros esfuerzos se vean reflejados en cada copa de SQN. Y así, nuestro objetivo ha sido y siempre será entender las formas a menudo oblicuas de la Madre Naturaleza y (re)accionar en consecuencia para que podamos crear vinos que expresen todo lo que la Naturaleza nos ha dado tan generosamente. Y todo lo que este lugar bellamente cálido y soleado llamado California tiene para ofrecer. Vinos que hablan al corazón y a la mente por igual. Vinos que son maduros y sabrosos, pero también elegantes y equilibrados. Vinos que son perfectamente disfrutables y deliciosos cuando son jóvenes, pero que envejecerán y mostrarán una personalidad nueva e interesante con cada año que pasa. Vinos que sorprenden con cada sorbo y donde la última gota, no el primer sorbo, fue la mejor. Vinos que te hacen sonreír, ser feliz y apreciar todo lo que es encantador.
Vinos que te hacen sentir que fueron elaborados por personas que amaban hacerlos.
Este OWC contiene 1 botella del SQN Strawman, 100 pts, y 2 botellas del Nobleman, 98 pts, en el OWC.
3 bottles, 3 x 375 ml, of the 2005 vintage.
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Sine qua non.
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