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Chardonnay · Costa Norte
96 points from Robert Parker.
“El Chardonnay Lauren Vineyard 2006 es un esfuerzo brillante. Hay que admirar la capacidad de Aubert para producir algo de esta majestuosidad en un año tan difícil, cuando tantos viñedos de Chardonnay y Pinot Noir estaban afectados por la botritis. Los aromas a azahar, mermelada de naranja y grosella blanca saltan de la copa de este vino de color pajizo claro con un matiz verdoso (una característica que también aparece en los Aubert 2007). Hermosas notas de frutas tropicales y roca triturada están presentes en este Chardonnay magníficamente rico, con cuerpo y bien definido. Todos los Chardonnay de Aubert ofrecen una potencia abundante, una acidez vívida y un enfoque dramático y preciso como un láser. Es difícil encontrar mejores Chardonnay y Pinot Noir que los creados por Mark Aubert bajo su marca Aubert. El currículum de Aubert es sobresaliente, habiendo trabajado anteriormente con Helen Turley. También se desempeñó como enólogo jefe en Peter Michael, así como en Colgin, elaborando mezclas de Burdeos y Syrah. Además de producir sus propios vinos, actualmente es el enólogo en Bryant Family Vineyards. Los extraordinarios Chardonnay y Pinot Noir de Aubert se elaboran a partir de viñedos de clima frío en la costa de Sonoma. En 2006, solo produjo dos Chardonnay debido a la botritis en los viñedos. Empleando un proceso de selección implacable, tuvo el valor de desclasificar totalmente los viñedos con los que no estaba satisfecho. Se producen dos Pinot Noir de Aubert, uno del viñedo Reuling que representa una mezcla al 50-50 del llamado clon Calera y un clon del viñedo más famoso de Vosne-Romanée (cuestiones legales impiden que cualquiera nombre este viñedo grand cru). El otro Pinot Noir proviene del viñedo UV, que lleva el nombre del brillante gerente de viticultura, Ulises Valdez. A pesar de la genialidad de Aubert con el Chardonnay y el Pinot Noir, todavía no ha logrado un éxito rotundo con sus mezclas de Burdeos del viñedo de David Abreu en Howell Mountain. RP”
“Fruta pura y compleja matizada por notas minerales y de madera de cedro ligera, aunque el núcleo de sabores frutales a melocotón blanco maduro, albaricoque y sutiles toques de pera crean un perfil de sabor fascinante. Necesita tiempo.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Nuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de elaborar un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado y de la agricultura. Buscamos orientación en la naturaleza y conocimiento en la ciencia, mientras elaboramos vino con una mínima intervención para que el sentido del lugar se vea elegantemente reflejado en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe tener el nivel de calidad más alto y profundo posible.
La esencia de elaborar un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado y de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 750 ml, of the 2006 vintage.
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Winemaker Mark Aubert, at Aubert, owned by Mark y Teresa Aubert.
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