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Syrah · Valle de Columbia
“RP 99 - El Bionic Frog Syrah 2006 tiene un perfume impresionante que salta de la copa. Notas de suelo de bosque, maleza, champiñones, minerales líquidos, arándanos y cerezas negras conducen a un vino notablemente suculento y voluptuoso que resulta totalmente seductor. Imagínese tener que elegir entre su pareja sexual ideal de fantasía y este vino, ¡y que usted elija The Frog! Así de bueno es. Christophe Baron sigue en plena forma. Su finca, situada justo en el lado de Oregón de la AVA de Walla Walla, consta de cinco viñedos pequeños pero distintos (41 acres en total, con más en camino). El Syrah y las variedades de Burdeos son el enfoque principal, pero en esta finca se encuentran algunas de las mejores parcelas de Tempranillo, Viognier y Garnacha cultivadas en los EE. UU. Los viñedos se cultivan de forma biodinámica y gran parte de la finca está plantada sobre portainjertos para prepararse para el día en que la filoxera se abra camino a través de Walla Walla. Todos los vinos se fermentan con levaduras autóctonas y se embotellan sin clarificar ni filtrar. El cambio más visible desde la visita del año pasado es que parte de la labranza ahora se realiza con caballos. Fue todo un espectáculo ver a un caballo de arado gigante dar pequeños pasos para girar de una hilera a la siguiente. Cayuse ya no es un secreto y puede que sea la lista de correo más difícil de conseguir en Estados Unidos (considere los precios en comparación con otros coleccionables de culto), pero haga lo que sea necesario para hacerse con algunas de estas joyas.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Viñedos Cayuse
2006 Syrah, Valle de ColumbiaCayuse Vineyards es un productor de vino con sede en el valle de Walla Walla, en la frontera entre Oregón y Washington. Se centra en las variedades de uva del Ródano, y en particular en el Syrah, cuyos vinos han obtenido varias puntuaciones de 100 puntos de The Wine Advocate.
La empresa fue fundada en 1997 por Christophe Baron, un francés proveniente de una familia elaboradora de champán cerca de Charly-sur-Marne. Todos los viñedos propiedad de Cayuse se encuentran dentro de la recién formada AVA Rocks District of Milton-Freewater, que se sitúa completamente en Oregón. Sin embargo, Cayuse sigue etiquetando sus vinos con la AVA más amplia de Walla Walla, que generalmente se asocia con la industria vinícola de Washington, aunque abarca ambos estados.
Otros vinos destacados de su cartera incluyen los Syrahs de En Chamberlin Vineyard y Bionic Frog, así como el Tempranillo Impulsivo. La mayoría de los vinos de Cayuse se venden a los miembros de su lista de correo, cuyas plazas son muy codiciadas.
One bottle, 750 ml, of the 2006 vintage.
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Viñedos Cayuse.
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