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Cabernet Sauvignon · Seattle/Woodinville
96 points from Robert Parker.
“El emblemático Cabernet Sauvignon 2006 proviene predominantemente del famoso viñedo Champoux, del cual la bodega es socia. Fue envejecido en barricas 100% de roble nuevo. Luce un color púrpura intenso con una nariz cautivadora de caja de especias, sándalo, trufa, especias asiáticas, incienso, cereza negra y grosella negra. Opulento en el paladar (pero también elegante), ya revela una gran complejidad, densidad y suculencia frutal. Disfrutable ahora, pero con un potencial de guarda de al menos 8 a 10 años, este maravilloso esfuerzo debería tener una vida útil de 30 años. En 1990, en el número 69, después de probar una vertical completa de Cabernet Sauvignon de Quilceda Creek, escribí que la bodega estaba produciendo el mejor Cabernet Sauvignon de Washington (y posiblemente de Estados Unidos). Poco ha cambiado en los años transcurridos. La bodega ha sido renovada y la cartera se ha ampliado, mientras que la calidad permanece en la cima.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Quilceda Creek Winery es uno de los productores de vino más prestigiosos de Washington. La bodega se centra en el Cabernet Sauvignon, que ha tenido una excelente acogida: el Cabernet Sauvignon 2002 de Quilceda Creek fue el primer vino estadounidense fuera de California en ser galardonado con 100 puntos por Robert Parker.
La bodega fue fundada en 1978 por Alex Golitzin, quien se inspiró para elaborar vino gracias a su tío André Tchelistcheff, uno de los enólogos más importantes de California en aquella época. El hijo de Alex Golitzin, Paul, comenzó a trabajar en la bodega en 1992 y actualmente es el enólogo.
One bottle, 750 ml, of the 2006 vintage.
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Quilceda Creek.
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