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Syrah · Costa Central
“RP 96 - 2006 Saxum James Berry Vineyard Bone Rock Syrah - 96 pts No es un vino flojo, el Bone Rock James Berry Vineyard 2006 (76% Syrah, 18% Mourvedre y 6% Garnacha) tiene más de 16% de alcohol. Posee una textura fenomenal, una pureza impresionante y una frescura notable, lo cual, una vez más, es atribuible a los suelos de piedra caliza, así como a la brillante filosofía de elaboración de vino con mínima intervención del propietario. Un complejo perfume de carnes asadas, frutos negros, flores de primavera, carbón vegetal y especias es seguido por un vino de enorme riqueza (aunque no es ni excesivo ni pesado). Una hermosa frescura impregna los sabores a frutos negros y la potencia y longitud de cuerpo completo del vino. El final dura casi un minuto. Este 2006 debería evolucionar durante más de 12-15 años. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Roca
2006 Syrah, Costa CentralSaxum Vineyards se centra en la elaboración de mezclas basadas en Garnacha, Syrah y Mataró del distrito de Willow Creek en Paso Robles. Dejamos que nuestros suelos rocosos calcáreos, las laderas empinadas, los días soleados y las refrescantes brisas marinas hablen a través de nuestros vinos manteniendo nuestros rendimientos bajos, recolectando la fruta en el punto óptimo de madurez y utilizando un enfoque minimalista en la bodega. Respetamos nuestra tierra y cultivamos de manera sostenible sin fertilizantes químicos, herbicidas ni pesticidas. Debido a que las raíces de nuestras vides penetran profundamente a través de las fisuras del suelo calcáreo, el riego rara vez es necesario. La producción se mantiene entre 5000 y 6000 cajas al año divididas entre nueve cuvées diferentes: Broken Stones, James Berry Vineyard, G2 Vineyard, Bone Rock, Rocket Block, Booker Vineyard, Paderewski Vineyard, Heart Stone Vineyard y Terry Hoage Vineyard.
One bottle, 750 ml, of the 2006 vintage.
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Roca.
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