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2006 Schrader Cellars CCS Beckstoffer To Kalon Cabernet - 100 pts - 750ml cabernet
Agotado

Cabernet Sauvignon · Costa Norte

Cabernet Schrader Cellars CCS Beckstoffer To Kalon 2006 - 100 pts - 750ml

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  • From Costa Norte, California.
Bottle
750 ml
Vintage
2006
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    The cellar card for Schrader Cellars 2006

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    Varietal
    Cabernet Sauvignon
    Vintage
    2006
    Rating
    100 RP - El Cabernet Sauvignon Beckstoffer To-Kalon CCS 2006 es la perfección absoluta en un Cabernet Sauvignon. Su potencia extraordinaria, profundidad frutal y perfume (no muy distintos a los de sus hermanos), así como su homogeneidad, riqueza monumental y un final asombroso, son materia de leyenda. Una vez más, las características dominantes son crema de cassis, grafito, café expreso, moras, chocolate y un sutil trasfondo de roble nuevo. Como escribí el año pasado, se trata de una fascinante gama de Cabernet Sauvignons 100%, todos ellos provenientes de viñedos propiedad de Beckstoffer, incluido el viñedo To-Kalon en Oakville y un vino del viñedo George III en Rutherford. Todos los vinos se envejecen en roble francés 100% nuevo, generalmente una combinación de barricas Darnajou y Taransaud, con un mayor porcentaje de Darnajou utilizado para el T6, CCS, Old Sparky y Schrader. Los diferentes embotellados se basan esencialmente en bloques específicos y/o clones específicos de Cabernet Sauvignon. En resumen, creo que los 2006 son posiblemente los mejores vinos de la añada, y los 2007 parecen ser igual de profundos. Dado que estos vinos parecen ganar cuerpo una vez embotellados, los 2007 podrían eclipsar a los extraordinarios 2006 producidos por Carol y Fred Schrader, y su brillante enólogo, Thomas Brown. La producción total de estas cuvées es de poco más de 1.500 cajas, con un promedio para cada oferta de 200-250 cajas. Los lectores deben tener en cuenta que todos estos vinos se envejecen en roble francés 100% nuevo durante 20 meses, se embotellan sin clarificar y poseen un grado alcohólico que oscila entre el 14,5% y el 14,9%. ¡Esta fue una de las catas más emocionantes que he realizado en 2008!
    Bottle Size
    750 ml
    Bottle Quantity
    1
    Country
    EE. UU.
    Region
    California
    Location
    Costa Norte
    Producer
    Schrader Cellars
    Color
    Rojo
    Wine Type
    Mesa

    About Schrader Cellars

    Cuando se cuenta con propietarios extremadamente meticulosos (Carol y Fred Schrader) combinados con una elaboración de vino de clase mundial (Thomas Rivers Brown) y una fuente de uvas irreprochable (el terruño de primer nivel del viñedo Beckstoffer To-Kalon), no debería sorprender que se produzcan vinos excepcionales.

    Estas tres cuvées 100% Cabernet Sauvignon emergen de ese mágico lugar privilegiado en el corredor de Oakville. Probablemente podría probar estos tres vinos en veinte ocasiones diferentes y llegar a un orden cualitativo distinto, pero no hay duda de que cualquiera de ellos podría ser su favorito en cualquier día dado: son así de espectaculares. Durante este período, los tres fueron envejecidos en roble francés 100% nuevo (lo cual continúa), todas barricas Darnajou.

    • 2006vintage
    • 750 mlbottle size

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