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Pinot Noir · Costa Norte
98 points from Robert Parker.
“El Pinot Noir Reuling Vineyard 2007 tiene más en común con un grand cru de 1990 del DRC de lo que cabría esperar. Deliciosos aromas a suelo de bosque, grosellas negras dulces, frambuesas negras, cerezas y hongos porcini dan paso a un Pinot Noir amplio y sabroso, con una concentración, opulencia y complejidad tremendas, además de una gran pureza y buena acidez. Este sensacional trabajo puede ser uno de los Pinot de California más provocadores de nuestros tiempos.
El exquisito Pinot Noir Reuling Vineyard 2007, de color rubí oscuro con matices púrpuras, ofrece abundantes aromas a frutas azules, rojas y negras, además de una acidez fantástica, una sensación en boca amplia y expansiva, y características de carne asada, frambuesa negra, fresa silvestre y flora forestal. Es un Pinot Noir grande y concentrado que se burla de todos los Pinot de sobreproducción que se promocionan como "expresiones auténticas del terruño", cuando en realidad provienen de viñedos sobreexplotados y se aprovechan de quienes no están familiarizados con el sabor que deberían tener los Pinot Noir de primer nivel.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Nuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de la elaboración de un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, de cultivar, de cuidar, de labrar. Buscamos la guía en la naturaleza y el conocimiento en la ciencia, mientras elaboramos vino con la mínima intervención para que el sentido del lugar se refleje con elegancia en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe ser del nivel de calidad más alto y profundo.
La esencia de la elaboración de un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, de cultivar, de cuidar, de labrar. Mark Aubert
One bottle, 1500 ml, of the 2007 vintage.
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Winemaker Mark Aubert, at Aubert, owned by Mark y Teresa Aubert.
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