2007 Bond St Eden Cabernet - OWC 3 x 750ml cabernet
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2007 Bond St Eden Cabernet - Caja de madera original de 3 x 750ml

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Bond St Eden Cabernet 2007 - ¡99 pts!
BOND: Una cartera de vinos diversos en su representación geográfica y de calidad 'Grand Cru', todos bajo el paraguas de una misma filosofía, un mismo equipo, una misma marca.

Este es el proyecto personal de Bill Harlan, de Harlan Estate, quien ha firmado contratos de larga duración (un cuarto de siglo) con los propietarios de estos viñedos bien situados en microclimas seleccionados del Valle de Napa. En su primera década, ha ampliado el número de propiedades vitivinícolas a cinco vinos distintos en 2011, todos elaborados por el equipo enológico de Harlan Estate, compuesto por Bob Levy y el enólogo consultor Michel Rolland. En 2001 solo había tres cuvées: del sitio de 11 acres en las laderas occidentales de Oakville, cerca de Harlan Estate, el Vecina; el St. Eden, un promontorio pedregoso de 11 acres al norte del cruce de Oakville con exposición norte; y el Melbury, procedente de las empinadas laderas justo al norte del lago Hennessy con exposición este y sureste, al este de Rutherford.

Desde que se elaboraron estos fabulosos 2001, se han añadido otros dos grandes viñedos a la cartera de Bond. Se trata de Quella, un viñedo de 9 acres en las colinas orientales del norte del Valle de Napa, plantado sobre ceniza volcánica blanca llamada Tufa, y Pluribus, un viñedo de gran altitud plantado en las laderas empinadas de Spring Mountain con exposición norte y este. Los tres 2001 mostraron un rendimiento fenomenal y siguen siendo vinos muy jóvenes, con al menos 15 a 20 años más de potencial de mejora. De hecho, en una bodega fría, estos vinos probablemente tengan un potencial de envejecimiento de 40 años o más, pero pocos de nosotros seremos capaces de esperar tanto tiempo para ver cómo saben.
Variedad Cabernet Sauvignon
Añada 2007
Puntuación 99 RP
Tamaño de botella 3 x 750ml
Cantidad de botellas 3
País EE. UU.
Región California
Ubicación North Coast
Productor Bond (Harlan)
Color Tinto
Tipo de vino De mesa
Robert Parker 99 RP - No es de extrañar que el St. Eden 2007 coquetee con la perfección. Otro vino que recuerda al Pauillac, ofrece gloriosos aromas de madera de cedro, crema de cassis, caja de especias, tabaco de puro de alta calidad, hierbas tostadas y un toque de moca. Los complejos aromas ocultan brillantemente el largo envejecimiento en roble francés nuevo. Este Cabernet Sauvignon fascinante, singular, con cuerpo, multicapa y sensacional puede beberse pronto (debido a la extravagancia y untuosidad de la añada), pero promete ofrecer un consumo emocionante en más de 30 años.
Wine Spectator
Burghound
Variedad Cabernet Sauvignon
Añada 2007
Puntuación 99 RP
Tamaño de botella 3 x 750ml
Cantidad de botellas 3
País EE. UU.
Región California
Ubicación North Coast
Productor Bond (Harlan)
Color Tinto
Tipo de vino De mesa
    Varietal Cabernet Sauvignon
    Vintage 2007
    Rating 99 PR
    Bottle Size 3 x 750 ml
    Bottle Quantity 3
    Country EE. UU.
    Region California
    Location Costa Norte
    Producer Vínculo (Harlan)
    Color Rojo
    Wine Type Mesa
    Varietal Cabernet Sauvignon
    Vintage 2007
    Rating 99 PR
    Barrels
    Style
    Owners
    Region California
    Location Costa Norte
    Producer Vínculo (Harlan)
    Winemaker

    Production
    Robert Parker Rating
    Antonio Galloni Rating
    Wine Spectator Rating
    Burghound Rating

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